ficha tecnica

NOMBRE DEL PRODUCTO, NOMBRE COMERCIAL
Cebolla junca antioqueña
NOMBRE CIENTIFICO
Afflum fistulo sum L
VARIEDAD
Común
REQUISITOS GENERALES

Desarrolla 2 a 6 brotes o ramificaciones de tamañoparecido y que se cosechan al estado verde. La parte comestible está compuesta por el pequeño tallo que es recubierto por las partes envainadas de las hojas y que conforman un falso tallo blanco,similar al del puerro.

MARCO NORMATIVO DE REFERENCIA

REQUISITOS ESPECÍFICOS

No debe presentarse fraccionada, rota o arrancada, debe estar libre de residuos de tierra, daños mecánicos o de otraíndole y con la epidermis exterior completa y libre de daños causados por plagas y no presentar indicios de pudrición o magulladuras.
El tallo debe estar entero y sano con la forma característica,de aspecto fresco, libre de ataque de insectos y enfermedades.
El producto se requiere con una vida útil mínima de tres (3) días contados a partir de la fecha de entrega.
Certificaciones y/orequisitos de cumplimiento del proveedor
Cumplimiento al Decreto 3748/2004 el Min. Agricultura y Desarrollo Rural.
Certificado:
 Certificación de INVIMA Concepto Vigente: Favorable para sitio deacopio y distribución.
 Certificación de INVIMA Concepto Vigente: Favorable para vehiculo de distribución.
 El personal debe poseer dotación completa para la entrega del producto.

Lascertificaciones deben ser entregadas al comisionista comprador el día de la negociación.


TIPO DE ENVASE O EMPAQUE
El empaque debe cumplir con la Res. Min. Agricultura y Desarrollo Rural 224 / 2007.
Elproducto debe ser entregado en canastilla de fondo perforado en rombos o líneas, suelto o atado, cumpliendo la norma técnica NTC 5422, para la entrega del producto se debe tener en cuenta el numeral4.1.3 de la norma técnica.
El Rotulado del producto debe ser de color rojo, resistente a la condiciones humedad y de baja temperatura, debe indicar: Nombre del producto, fecha de empaque, lote de...