Ficha Tecnica

| FORMATO FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO | versión: Actual |
| | página: 1/2 |
| | Fecha de edición: 02/09/2011 |



Nombre de producto: Leche evaporada |
Código: B095400050002 |Categoría: ALIMENTOS Y BEBIDAS PARA PERSONAS/LECHE Y DERIVADOS/LECHE EVAPORADA |
Responsable: Grupo Gloria S.A. |
Ubicación: Av. Alfonso Ugarte |
Proveedor: Grupo Gloria y acopiadores |

DESCRIPCIÓNDEL PRODUCTO |
La leche evaporada entera es pura leche de vaca que ha sido concentrada por evaporación y/o adición de sólidos de leche y esterilizada. Además está pasteurizada y homogenizada, conadición de vitaminas A,C,D. |

COMPOSICIÓN |
* Leche entera y vitaminizada A,C,D. Sólidos grasos : 7.5%Sólidos no grasos :17.5%Sólidos totales :25.0% * Información nutricional * Porenvase de 410gr--------------------------
Proteínas 25,3 grCarbohidratos 40,2 grGrasa 30,8 grCalcio 951,5 mg Fósforo 773,3 mgVitamina A 4143,1 UlVitamina C 45,5 mgVitamina D 322,7 UlEnergía 539,0 Kcal* Por envase de 170gr--------------------------Proteínas 10,5 grCarbohidratos 16,7 grGrasa 12,8 grCalcio 394,5 mg Fósforo 320,5 mgVitamina A 1718,0 UlVitamina C 18,9 mgVitamina D 133,8 UlEnergía 224,0Kcal. |
| FORMATO FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO | versión: Actual |
| | página: 2/2 |
| | Fecha de edición: 02/09/2011 |

Empaque y rotulado: * Envase El envase es de hojalata dediseño sanitario, de 410 gr. y 170 gr. * Envases (latas): Envases de hojalata electrolítica con recubrimiento de barniz interior, de diseño sanitario especial para alimentos de 410gr. y 170gr. * Envases (cajas): Envase multilaminado de no menos de tres láminas (cartón,aluminio y polietileno).
* Rotulado del envase
Según las especificaciones del proveedor. Además de estar deacuerdo a las disposiciones establecidas en la NTP 209.038 y la NTP 202.085, se aplicarán las siguientes disposiciones específicas: * Se debe indicar el % de grasa (m/m) * Se debe indicar el...