FICHA TECNICA

FICHA TECNICA DEL PLATILLO
NOMBRE DEL PLATILLO: BENTO BOX DE SAKURA SUSHI
ESTE PLATILLO ES PERSONAL Y ESTA CONSTITUIDO POR 6 ALIMENTOS DIFERENTES LOS CUALES SE ENCUENTRAN DESCRITOS ABAJO:ENSALADA KANITAI
Constituida de zanahoria, cebolla, pepino, pimiento, cangrejo, salsa Tampico, aguacate y queso crema.
CHARLY SOUP
Sopa constituida de verduras, huevo y pollo al estilo japonés y con unatercia de limón.
1 BOLA YAKIONIGUIRI
Bola de arroz empanizada rellena de queso crema y 1 camarón acompañada de salsa dulce y chipotle.
½ JALAPEÑO CAPEADO
Relleno de queso crema y capeado con pastatempura servido con salsa dulce y chipotle.
½ ROLLO NEVADITO CON MANGO
Constituido por aguacate, cangrejo empanizado, queso y mango.
POLLO ALMENDRADO
Constituido por 4 tiras de pollo cubiertas dealmendra y fritas sobre una cama de arroz sazonado con soya y germen de soya, servido con salsa chipotle y dulce.
EL COSTO DEL PLATILLO ES DE $70ºº PESOS M/N POR UNIDAD. DE LOS CUALES SE ESTANSOLICITANDO 170 PLATILLOS QUE TIENEN UN COSTO FINAL DE $11000ºº PESOS M/N ESTOS PRECIOS SOLO INCLUYEN LOS ALIMENTOS. NO INCLUYE LA LOZA QUE SE OCUPARA PARA MONTARLOS ESO CORRE POR CUENTA DEL SOLICITANTE DELSERVICIO ASI COMO LOS MESEROS QUE DARAN EL SERVICIO. ESTA FICHA TECNICA Y SU CONTENIDO SE ANEXAN AL CONTRATO DE PRESTACION DE SERVICIOS CON CONOSIMIENTO Y APROBACION DE AMBAS PARTES.------------------------------------------------------------ ----------------------------------------------------
FIRMA DEL PRESTADOR DE SERVICIO FIRMA DEL CONTRATANTEEL SERVICIO DE COMIDA CONTARA CON:
LA COMIDA PARA 170 PERSONAS.
MONTAJE Y PRESENTACION DEL PLATILLO DEACUERDO A LA FICHA TECNICA DEL MISMO.
1 PAR DE PALILLOS PORPERSONA EN ESTE CASO 170 PARES DE PALILLOS.
4 TIPOS DE SALSAS MONTADAS POR MESA LAS CUALES SON; SALSA CHIPOTLE, SALSA DULCE, SALSA DRAGON Y CHILES TOREADOS AL ESTILO JAPONES ACONPAÑADOS DE SALSA SOYA...