Ficha técnica espiritu emprendedor

Ficha Técnica “Proyecto Productivo”
Espíritu Emprendedor

Nombre de la Escuela
Escuela Secundaria Técnica No. 46
Nombre del Director
Prof. Miguel Hernández Ortega
Descripción del producto

Se espera que los corderos después del parto alcancen 15 kg para su destete despues un proceso de engorda para su venta a 5 meses.
Nombre coordinador
Profa. Giselle Montero GonzálezDocente(s) a Cargo




Prof. Gustavo González González














Turno
Matutino

Localidad
Tlacotepec de Benito Juárez, Pue.

Alumnos involucrados en el proyecto
Daniel Sánchez Cruz

Nombre del producto o servicio
Ovinos de pie de cría

Tiempo de elaboración
Dos ciclos por año

Numero de producción
5 crías por ciclo (10 crías)

Especificaciones técnicasMaterial
Peso
Dimensiones
Empaque
Instalaciones
Comederos y bebederos
Alimento
Forraje
Ovinas
Espacio 12 m cuadrados
Agua
Cuidados de sanidad,



Inversión
$ 6000.00
Precio Unitario
$ 1200.00
Precio al Publico
$ 1300.00
Ganancias
$ 500.00 por ciclo





Ficha Técnica “Proyecto Productivo”
Espíritu Emprendedor

Nombre de la Escuela
Escuela Secundaria Técnica No. 46Nombre del Director
Prof. Miguel Hernández Ortega
Descripción del producto

Gastronomicamente la carne de cerdo es un alimento suculento con gran demanda en el mercado de los mexicanos además de que aun la carne cocida pude ser preparada en otros platillos diferentes como los ricos taquitos.
Nombre coordinador
Profa. Giselle Montero González


Docente(s) a Cargo




Prof. GustavoGonzález González














Turno
Matutino

Localidad
Tlacotepec de Benito Juárez, Pue.

Alumnos involucrados en el proyecto
Claudio López Valencia

Nombre del producto o servicio
Carnitas de puerco

Tiempo de elaboración
5 horas

Numero de producción
20 kg

Especificaciones técnicas
Material
Peso
Dimensiones
Empaque
Local con espacio de 70 m cuadrados.Cazo
Cuchillo
Banco de madera
Mesas
Sillas
Pala
hielera
Aro
Ganchos
Utensilios
Bolsa
Papel
Condimentos
Cerdo de 80 kg.


Inversión
$ 1800.00
Precio Unitario
$ 75.00
Precio al Publico
$ 150.00
Ganancias
$ 1200.00





Ficha Técnica “Proyecto Productivo”
Espíritu Emprendedor

Nombre de la Escuela
Escuela Secundaria Técnica No. 46
Nombre del DirectorProf. Miguel Hernández Ortega
Descripción del producto

Taquería “LA TAQUIZA” ofrece una gran variedad de tacos como son los de : bistec, de carne enchilada, de chorizo, de suadero y ricas cemitas.
Nombre coordinador
Profa. Giselle Montero González


Docente(s) a Cargo




Prof. Gustavo González González














Turno
Matutino

Localidad
Tlacotepec de BenitoJuárez, Pue.

Alumnos involucrados en el proyecto
Carlos Sánchez Carrera

Nombre del producto o servicio
Tacos

Tiempo de elaboración
Tres horas

Numero de producción
350 tacos diarios

Especificaciones técnicas
Material
Peso
Dimensiones
Empaque
Instalaciones: cocina, puesto, local ( 75 m cuadrados)
Accesorios: cuchillos, chaira.
Utensilios: cubos, tinas, cacerolas, comales,platos, saleros, servilleteros, palilleros, cucharas, vasos.
Insumos: carne 82 kg
condimentos



Inversión
$ 2000.00
Precio Unitario
$ 5.70 taco
Precio al Publico
$ 7.00 taco
Ganancias
$ 450.00 diarios





Ficha Técnica “Proyecto Productivo”
Espíritu Emprendedor

Nombre de la Escuela
Escuela Secundaria Técnica No. 46
Nombre del Director
Prof.Miguel Hernández Ortega
Descripción del producto

La leche es una sustancia liquida de color blanco cremoso con gran cantidad de proteínas, grasas, lactosa o azúcar que se utiliza como alimento de primera necesidad por su calidad nutritiva sobre todo en niños lactantes, escolares y adultos.
Nombre coordinador
Profa. Giselle Montero González


Docente(s) a Cargo




Prof. Gustavo...