Ficha técnica manzana



Ficha técnica de Manzana Malus “Red Delicious”



Realizado por:
Johan David Hernández Sierra



Servicio nacional de aprendizaje (SENA)
Centro de Gestión de Mercados, Logísticas yTecnologías de Información


Presentado a:
Jorge Villa Villamil



Tecnología en Gestión Logística
Bogotá D.C
Marzo del 2013




Ficha técnica Manzana Red Delicious
Tipo
GeneralNaturaleza
Perecedero
Nombre producto
Manzana Red Delicious

Descripción: Es un fruto de buen tamaño, de color rojo más o menos intenso, con un punteado amarillo, carne azucarada, jugosa,ligeramente acidulada y muy aromática. Es sensible al moteado, araña roja y pulgón lanígero. Fruto de excelente conservación. Recolección en septiembre-octubre.
Semilla:
Malus Red Delicious

Ingredientessecundarios:
No posee
Características físicas del producto:
Apariencia
Semiredonda sólida

Color
Rojo

Olor
Manzana

Sabor
Dulce, manzana malus.

Textura
Lisa dura
Empaques ypresentaciones.
Cajas de 33cm*50cm*28cm
Cantidad por viaje
400 cajas x 18 kg c/u
Instrucciones de etiqueta.
Conservar en un lugar fresco y sombreado.
Número de registro sanitario(si aplica)
Noregistra
Vida útil esperada.
Hasta 5 días, con Cadena de frío (1ºC) hasta 160 días

Temperatura de almacenamiento.
Refrigeración
Desde 1ºC hasta 20ºC

Ambiente
Fresco

Congelación
NOProveedor
Surtifruver de la sabana
L.T.D.A
NIT
832005617 
Teléfono y dirección
6207736
Av 19 Nº 123 – 25
Dirección
Av. 19 Nº 123 - 25
Página webhttp://www.surtifruver.net/ALMACENES/alm_stbarbara.htmRl

Procedencia del producto
Finca “Las Lomas” - Chía
Frecuencia
400 cajas cada 60 días (1 viaje)
Volumen

Registro INVIMA
RSAD12I77111
2021/12/19
Cliente
Carulla “Galerías”
Calle 53# 60 27
Tel: 211 38 60 - 211 38 63
Encargado: José Emilio Rodríguez
Tel Encargado: 3123014186
Contacto
Julio Vallejo Jiménez
Cedula contacto
51877596 Bogotá D.C
Tel contacto

3115694480...