Fichas Bibliograficas


Anexo 2
FICHAS TECNICAS DE REGISTRO
Fichas bibliográficas:

Ubicación
Biblioteca de la UCV
Autor
Antonio Formoso Permuy
Título
Procedimientos Industriales
Edición
Editorial Limusa, S.A; Mexico,1997
Páginas
1240
Código
660 F-76
Descripción
Este libro contiene fórmulas y procedimientos industriales acerca de diferentes tipos de productos no alimentario.
Opinión
Brinda resúmenes bien detallados,con imágenes de los procedimientos de productos no alimentario, permitiendo un entendimiento rápido y preciso.
Utilidad
Sirve para tener conociemientos básicos de los diferentes procesos que losproductos no alimentario.
Grupo de trabajo
Cruzado Mamani Luis, Flores Reaño Wuily, Gonzales Solano Nicolay, Hernández Ynguil Fiorella, León Sánchez Alfredo.

Ubicación
Biblioteca de la UCV
Autor
EnriqueGraciani Constante
Título
Los Aceites y Grasas: Composición y Propiedades
Edicion
Mundi – Prensa; Madrid, 2006
Páginas
316
Código
572.57 G79
Descripción
Es un libro muy completo que describe lacomposición y propiedades de los diferentes aceites vegetales y grasas animales, así como sobre las causas de su deterioro.
Opinión
es un libro que aportan todo el rigor científico de sus conocimientos delos aceites vegetales y grasas, ademas incluye ilustraciones tablas con datos de interés, esquemas, curvas, etc para un buen entendimiento más rápido.
Utilidad
Es de gran utilidad para profundizarconocimientos a los aceites vegetal y animal.
Grupo de trabajo
Cruzado Mamani Luis, Flores Reaño Wuily, Gonzales Solano Nicolay, Hernández Ynguil Fiorella, León Sánchez Alfredo.

Ubicación
Biblioteca dela UCV
Autor
Felipe Durán Ramírez y Colaboradores.
Título
Frutas que Curan
Edicion
Editorial Grupo Latino Ltda; Bogotá, 2007
Páginas
240
Código
634 D94
Descripción
Este libro es una guiaimprescendible que registra conceptos fundamentales de todas las frutas y plantas medicinales.
Opinión
Es un libro que explica grandes conceptos sobre todas las frutas que ayudan al organismo, y de otros...