Fichas de papa, arveja, mora

[pic] |politécnico
internacional | |
| |Ficha técnica de legumbres |
||Cocina básica |

|Nombre común: | [pic] papa|
|Nombre científico: |Solanum tuberosum ||Origen y etimología: |Originaria de América del Sur y cultivada en todo el mundo por sus |
||tubérculos comestibles. Domesticada en el altiplano andino por sus |
| |habitantes hace unos 7.000 años fue llevada a Europa porlos |
| |conquistadores españoles más como una curiosidad botánica que como |
||una planta alimenticia |
|Descripción: |es una planta herbácea, tuberosa,perenne a través de sus |
| |tubérculos, caducifolia (ya que pierde sus hojas y tallos aéreos en |
||la estación fría), de tallo erecto o semi-decumbente, que puede |
| |medir hasta 1 m dealtura |
|Presentación: |Se vende en paquetes |
|Calidad:...