Fichas De Proyectos

2011

“DESARROLLO DE LA
CADENA DE VALOR PARA
LOS PRODUCTOS LÁCTEOS”
Modelo productivo para las MIPYME del
sector lácteo de El Salvador

SEGUNDO INFORME
FICHAS DE PROYECTOS

Presentada por: Ing. Raúl Armando García Ramírez
Al Ministerio de Economía
3/Enero/2011

2do. INFORME – FICHAS DE PROYECTOS

INDICE DE FICHAS
I.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
II.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.22.
23.
24.
25.
26.
27.
28.
29.

PROYECTOS QUE SE CONSIDERAN DE CORTO PLAZO (CP)
SM-3: COMPRAS CONJUNTAS DE INSUMOS (PARA PRODUCIR CONCENTRADOS, VETERINARIOS, Y
OTROS).
SO-1: IMPORTACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE INSUMOS (PRODUCTOS VETERINARIOS, M.P. PARA
PRODUCIR, CONCENTRADOS).
CH-1: IMPORTACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE INSUMOS PARA EL SECTOR AGROPECUARIO
ZA-7: ADQUISICIÓN DE MAQUINARIA AGRÍCOLA PARAPRODUCIR FORRAJE.
SM-5: EQUIPAMIENTO DE SALA DE ORDEÑO PARA GARANTIZAR LA CALIDAD DE LA LECHE MÁQUINA
DE 6 PUNTOS DE ORDEÑO
CH-5, ME-5, SO-3: FACILIDADES DE LABORATORIO
EQUIPAMIENTO DE LABORATORIO MÓVIL.
ME-6: CAPACITACIÓN EN PROCESAMIENTO Y DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS
PROYECTOS QUE SE CONSIDERAN DE MEDIANO PLAZO (MP)
CH-7: DESARROLLO DE GANADO LECHERO ADAPTADO A LA ZONA
CH-3: PROGRAMA DECAPACITACIÓN EN BUENAS PRÁCTICAS PECUARIAS (BPP).
ZA-3: PROGRAMA DE ASISTENCIA TÉCNICA SOBRE PROFILAXIS ANIMAL.
CH-4: PROGRAMA DE ASISTENCIA TÉCNICA Y SANIDAD ANIMAL
ME-4: PROGRAMA DE MEJORA NUTRICIONAL BOVINA.
SM-1: PLANTA PARA PRODUCCIÓN DE CONCENTRADO PARA GRUPO ASOCIATIVO.
ZA-4: ADQUISICIÓN DE MAQUINARIA AGRÍCOLA PARA PRODUCIR FORRAJE PARA 6 COOPERATIVAS
GANADERAS, DE FORMA ASOCIATIVA.
ZA-1:SERVICIOS DE PRODUCCION DE ALIMENTOS PARA GANADERÍA MEDIANTE EL CULTIVO DE 200
MANZANAS CON SISTEMA DE RIEGO.
ME-3: PROGRAMA DE ORDEÑO HIGIÉNICO.
ME-1: PROGRAMA DE PASTEURIZACIÓN, CADENA DE FRIO
SM-2: CENTROS DE ACOPIO, EN ZONAS ESTRATEGICAS, EQUIPADOS PARA REALIZAR ANALISIS DE
CALIDAD DE LA LECHE (4 centros de acopio con capacidad para 5 mil botellas cada uno).
CH-11: IMPLEMENTAR CADENA DE FRÍO PARARECOLECCIÓN, TRANSPORTE, ACOPIO Y DISTRIBUCIÓN
PARA PARTICIPAR EN EL PROYECTO ´´EL VASO DE LECHE ESCOLAR´´
ZA-2: IMPLEMENTAR CADENA DE FRÍO PARA RECOLECCIÓN, TRANSPORTE, ACOPIO Y DISTRIBUCIÓN
PARA PARTICIPAR EN EL PROYECTO ´´EL VASO DE LECHE ESCOLAR
CH-10: PLANTA PROCESADORA DE LECHE UHT PARA PARTICIPAR EN EL PROYECTO ´´EL VASO DE
LECHE ESCOLAR´´
ZA-6: PROCESAMIENTO Y COMERCIALIZACIÓN DE LECHE.
CH-8:MODERNIZACIÓN DE PLANTA DE PROCESAMIENTO DE LECHE
SO-4: DESARROLLO DE UNA FORMULA ESPECIAL DE QUESO PARA LA PRODUCCIÓN DE PUPUSAS
ESTERILIZADAS USANDO AUTOCLAVE.
CH-2: DESARROLLAR PUNTOS DE VENTA PARA LOS PRODUCTOS LÁCTEOS
ME-2: PROGRAMA DE MARKETING
CH-9: DESARROLLO DE INSTALACIONES DE PUNTO DE VENTA INTEGRADO CON PROCESAMIENTO

III. PROYECTOS QUE SE CONSIDERAN DE MEDIANO LARGO PLAZO (LP)
30.CH-6: MONTAJE DE UN RASTRO TECNIFICADO. (RASTRO TIPO INSPECCIÓN FEDERAL Ó TIF)

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2do. INFORME – FICHAS DE PROYECTOS

EXPLICACIÓN SOBRE EL CODIGO UTILIZADO PARA LA IDENTIFICACIÓN DE LAS
INICIATIVAS DE PROYECTOS PROPUESTOS POR LOS ACTORES DEL SECTOR
LACTEO QUE PARTICIPARON EN LOS TALLERES FOCUS GROUP.
El código alfanumérico que se asignó a cada iniciativa de proyecto, se hizo con el
propósitode mantener la vinculación con la persona o institución que propuso el proyecto,
en cada uno de los lugares donde se realizaron los talleres Focus Group, ya que nos
facilitó la comunicación posterior para ampliar información sobre las iniciativas propuestas
y así poder elaborar la ficha correspondiente a cada proyecto.
En algunos casos, en que las ideas de proyectos se repitieron y estos poseencaracterísticas similares se optó por elaborar una sola ficha, la cual se asoció con los
códigos respectivos, para mantener siempre la vinculación de la idea de proyecto con la
persona o institución que lo propuso, como sucedió en el caso de los laboratorios que
fueron de los temas recurrentes.
El código consta de dos letras que identifican el lugar y los números indican el número
correlativo de...