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Ficha 1: “Muestreo de Agua Purificada”

1. Tipo de muestra: Microbiológica, metales pesados o metaloides, de características físicas y organolépticas, contaminantes, desinfectantes, otros contaminantes (NOM-201), SUBPRODUCTOS DE DESINFECCION DEL AGUA, coadyuvantes de procesos, aditivos y materia extraña y pH.

2. Equipo y Material de Muestra:
Material de protección de salud así comoprotección de contaminación de la muestra el cual debe ser proporcionado por la empresa:
-bata,
-guantes estériles,
- cubre zapatos,
-cubre bocas,
-cofia
La empresa proporcionara el envase, en dado caso que no sea asi se utilizara un envase esteril.
Bote de plástico(limpio, duro)
Frasco ámbar
Bolsa estéril
Tubo de vidrio (especial)

3. Analito: Agua purificada envasada o aguapurificada de granel, se deberá de especificar antes de tomar la muestra.

*Sitio de muestra: en envases cerrados, agua de manantial, agua mineral, agua mineralizada.

4. Cantidad de muestreo: El envase utilizado deberá llenarse completamente.

5. Transporte y Conservación:
Bote de plástico (limpio, duro)
Frasco ámbar
Bolsa estéril
Tubo de vidrio (especial)
Una vez abierta la tapa ocuando la muestra sea de producto a granel, el periodo máximo que debe transcurrir entre la toma de muestra y el inicio del análisis, debe ser de 6 horas. De no ser así se tendrá que mantener la muestra refrigerada. Deberá llevarse lo más rápido posible al laboratorio, para la conservación de la muestra es recomendable el empleo de recipientes con gel refrigerante (“Blue Ice”); en caso de utilizarhielo potable empacarlo en bolsas de plástico impermeables para minimizar la posibilidad de contaminación cruzada.

6. Parámetros:
Microbiológico
Metales pesados
Características físicas y organolépticas
Radiactividad,
Contaminantes
Desinfectantes
Otros contaminantes (NOM-201)
Subproductos de desinfección del agua
Coadyuvantes de procesos
Aditivos
Materia extrañapH.

7. Metodología:
Una vez abierta la tapa o cuando la muestra sea de producto a granel, el periodo máximo que debe transcurrir entre la toma de muestra y el inicio del análisis, debe ser de 6 horas. De no ser así se tendrá que mantener la muestra refrigerada.
Agua y hielo a granel.
En el caso del producto a granel, la toma de muestra se realizará de la siguiente forma:
La persona quetomará las muestras, se lavará las manos antes de hacer la toma de muestra o en su defecto usará guantes desechables estériles.
En caso de que la empresa ponga envases a disposición del consumidor, se tomarán las muestras de agua o hielo en envases de la compañía.
Los recipientes para la toma de muestra deben abrirse cerca de la toma de salida, al momento de introducir la muestra y cerrarlos deinmediato. No se debe tocar la boca ni el interior del envase así como el dispositivo de suministro y debe evitarse que la tapa se contamine.
Debe llenarse siempre el envase en el que se tome la muestra.
Cuando la empresa no ofrezca el envase, las muestras para análisis microbiológico se tomarán en recipientes estériles.
Cuando se trate de hielo en barra, se debe esperar una barra, posteriormentese toma la muestra de distintas partes de la misma, distribuidas de manera aleatoria.
En el caso de hielo molido, se tomarán muestras de distintas partes del contenedor de manera aleatoria, por medio del equipo que utilice la compañía
8. RPBI y Precauciones: Realizar la toma de muestra con el debido cuidado que esta requiere, ya que podemos contaminar la muestra desde el punto de no llevar biennuestro equipo de seguridad, el muestreo, la recolección y la conservación, para los residuos peligrosos biológicos infecciosos es necesario contar con bolsas rojas con su logo correspondientes y embases rígidos, rojos, con su logo y con tapadera llenar ambos ¾ partes.

9. Bibliografía:
http://www.primuslabs.com/spanish/services/guia_de_muestreo_para_aguas.pdf
Norma oficial mexicana...