FIESTAS DE COTACACHI

FIESTAS DE COTACACHI

Las fiestas de COTACACHI son muy conocidas y extravagantes con vestimentas únicas , hermosas canciones Y danzas que pueden deleitar al público en general que vienen a ver elpregón de COTACACHI aparte vienen a deleitar la deliciosa jora (CHICHA)
Cotacachi es un cantón lleno de diversas cosas en lo que los turistas podemos disfrutar:
EL MERCADO DE CUERO Cotacachi esconocido por el género de cuero de calidad que se puede encontrar en diferentes tiendas de la zona Es posible comprar diversos tipos de artículos de cuero aquí, como chaquetas de cuero, botas, carteras,bolsos, cinturones y zapatos y a un buen precio
LA LAGUNA DE CUICOCHA: este es un gran lugar turístico que se la llama así por la existencia del pequeño animal cuy de monte, aparte que el agua de lalaguna es muy fría por los deshielos del volcán y no hay entradas de mas corrientes, es considera el volcán más peligroso de Ecuador, Esta actividad volcánica puede observarse en las emergentes burbujasde gas y alguna vegetación muerta en las orillas de la laguna. Todo esto nos dio a conocer el guía que nos llevó en una lancha por la laguna de cuicocha disfrutando el paisaje y al terminar el paseonos regalaron un vaso caliente de agua de canela (Candelazo)
COMIDA TIPICA: Las carnes coloradas son el plato típico de la ciudad de Cotacachi – Imbabura – Ecuador acompañado de la chicha de joralugares tradicionales de la ciudad expenden este delicioso plato imbabureño.
La carne colorada recibe su nombre del color que la carne absorbe del achiote, es un plato típico de las provincias de Carchi eImbabura en el norte de Ecuador. La carne colorada se prepara con carne de res marinada en cerveza con ajo, cebolla, achiote, comino, orégano y se cocina a fuego lento hasta dorarse, por lo general sesirve con los típicos platillos acompañantes ecuatorianos como plátanos maduros fritos, mote, llapingachos, tajadas de aguacate, papas, arroz, yuca, empanadas, ensaladas, ají, salsa de queso para...