Filete de Tilapia fresco







ESCUELA PROFESIONAL DE COMERCIO Y NEGOCIOS INTERNACIONALES








ASIGNATURA: SEMINARIO DE EXPORTACION DE PRODUCTOS PESQUEROS.
TEMA: PLAN DE NEGOCIOS PARA LA EXPORTACION DE FILETES DE TILAPIA
INTEGRANTES:
CALDERON SANCHEZ JOAQUIN
CORREA ALCANTARA ERICK
DELGADO SANCHEZ KELLY
GERREO SEGURA YOBEL
RUIZ NUÑEZ ISAN

CICLO: 2012 II
Lambayeque,21 deJulio Del 201















INDICE DE TABLAS















ÍNDICE DE FIGURAS







INTRODUCCIÓN
Perú, tiene un gran potencial exportador que se debe aprovechar de forma adecuada, reconociendo los recursos que posee, para llegar a ser uno de los más importantes participantes mundiales en la comercialización de productos acuícolas, aprovechando latendencia en el mercado de este producto. En este contexto el país, se ha encaminado a promover y desarrollar la actividad acuícola por medio de acciones como beneficios tributarios, beneficios laborares, estabilidad jurídica comprendidas en la Ley de promoción y desarrollo de la acuicultura Nº27460, que promueve la inversión nacional como internacional. Además, las exportaciones peruanasde productos acuícolas cuentan con acceso libre de aranceles a los Estados Unidos y la Unión Europea.
Las principales especies de la acuicultura peruana son), concha u ostión abanico (Argopecten purpuratus), camarones peneidos (Litopenaneus vannamei), luego sobresale la trucha arco iris (Oncorhynchusmykiss), seguida por tilapia (Oreochromis spp. Existe un gran potencial para el cultivo deconchas de abanico u ostiones, esto se debe a características, como aguas de gran riqueza, con alta productividad natural, buenas condiciones oceanográficas y principalmente buenas temperaturas que poseen las costas peruanas que la vuelven competitivas a nivel internacional. Piura y Ancash son las zonas de mayor actividad acuícola para esta especie.
También existe un granpotencial para los langostinos, tienen mayor actividad acuícola en Tumbes. Se cultivan en grandes cantidades, su presentación es en colas congeladas y producto entero congelado y rara vez se le da valor agregado. No obstante, los precios del langostino han ido en constante aumento.
El Perú posee cuerpos de agua que pueden ser utilizados para la crianza de productoshidrobiológicos, entre ellos tenemos que la producción de trucha es la especie de mayor producción en la acuicultura continental, las principales zonas para su producción son
Junín, Huancavelica, Lima, Pasco y Puno. Mientras para la tilapia son San Martin y Piura.

CAPITULO I
A. ANÁLISIS DEL POTENCIAL DE LA ACTIVIDAD PESQUERA CON FINES DE EXPORTACIÓN EN NUESTRO PAÍS
I. Aspectos generales
Según laAgencia de Promoción de la inversión Privada (2013) el Perú presenta una situación favorable en el Sector Pesca. Nuestro país tiene condiciones geográficas y climáticas muy favorables para la pesca y la acuicultura, por lo tanto es una verdadera potencia pesquera. Para el año 2010 la actividad del sector pesquero peruano representó el 5% de la producción mundial total, ocupando el cuarto lugar despuésde Estados Unidos.Actualmente el sector pesquero se orienta al desarrollo de nuevos productos y presentaciones que alcancen mayores precios en el mercado.
Para el período 2003-2011, los desembarques pesqueros fueron en promedio de 7 millones de TM anuales y la actividad del sector creció un55%. Mientras que entre los años 2001 y 2011 el valor de las exportaciones pesqueras setriplicó, alcanzando 3,144 millones de dólares; de los cuales el 67% correspondió a productos para el segmento de CHI y el 33% restante al segmento de CHD.Los principales países de exportación destinados a CHD representan más del 60% de los envíos: Estados Unidos (16%), China (15%), España (13%), Corea del Sur (7%) y Francia (9%). Asimismo, los mercados más dinámicos, que crecieron más de un...