filosofia del gusto

CONTENIDO:
Los sentidos son los órganos por medio de las cuales el hombre se pone en relación con los objetos exteriores.
La vista, abraza es el espacio y nos instruye por medio de la luz, dela existencia y de los colores de los cuerpos que nos rodean; el oído, que recibe por la meditación del aire el sacudimiento causado por los cuerpos ruidosos o sonoros; el olfato por medio delcual olemos los olores de los cuerpos que le tienen; el gusto por medio del cual apreciamos todo lo que es sabroso o esciente; el tacto cuyo objeto es la consistencia y la superficie de loscuerpos por último el genésico o el amor físico que impele a los sexos uno hacia otro y cuyo fin es la reproducción del especie.
El universo no es nada sino por virtud de la vida, y todo lo quevive se sustenta. Los animales paren, el hombre come, solo es hombre de entendimiento sabe comer. El destino de las naciones depende de la manera con que se sustentan. Dime lo que comes, te diréquien eres. El creador, obligando al hombre a comer para vivir lo invita a hacerlo por medio del apetito y le recompensa de haberlo hecho por medio del deleite. La gula es un acto de nuestrojuicio por el cual damos la preferencia a las cosas que son gratas al paladar sobre las que no la son. El placer de la mesa es de todas las edades, de todas las condiciones, de todos los países y detodos los días, puede asociarse con todos los demás placeres y nos acompaña hasta lo último para consolarnos de la perdida de los otros. La mesa es único punto donde no se fastidia uno nuncadurante la primera hora. El descubrimiento de una vianda nueva importa más para la felicidad del género humano que el descubrimiento de una estrella. . Los que se indigestan o se embriagan no sabenni beber ni comer. El orden de los comestibles es desde los más sustanciosos hasta los más ligeros el orden de las bebidas es desde las más templadas hasta las más humosas y las ms perfumadas.