filosofia



















S E P I A X

MESA ESPECIAL: Agricultura

Ecológica


Balance de la Agricultura Ecológica en el Perú 1980 - 2003




Fernando Alvarado

Centro IDEASRed de Agricultura Ecológica del Perú




Pucallpa, del 19 al 22 de Agosto del 2003











1
índice



INTRODUCCIÓN
3
Sección I. DEFINICIONES, SUPUESTOS Y VENTAJAS
51.1 Definiciones
5
1.2 Los objetivos, los principios y los métodos
6
1.3 Supuestos de la Agricultura Ecológica
7
1.4 Ventajas de los productos ecológicos
8
Sección II. LOS GRANDES TEMAS DEDEBATE
10
2.1
Saber campesino y conocimiento académico
10
2.2
Pobreza, empleo, seguridad alimentaria y mercados
11
2.3
Viabilidad: superar la transición y lograr rentabilidad
13
2.4Mercados, certificación y garantía
19
2.5
Subsidios, OMC-ALCA, soberanía alimentaria y


futuro del campesinado
22
Sección III. INSTITUCIONALIDAD Y MOVIMIENTO
24

Institucionalidad
24

Empresas24

Metodologías participativas
25

La participación de la mujer
26

Indicadores de impacto
26

Capacitación y formación
27

Labor de difusión
27

Consumidores ecológicos
27Soberanía alimentaria
28

Forma de vida
28

Movimiento agroecológico internacional
29

Incidencia política
29

Tareas del Movimiento Peruano
30
Sección IV. EXPERIENCIAS ILUMINADORAS
314.1
La parcela demostrativa de Penipampa en Cajamarca
31
4.2
Monte Fértil, finca de agricultura biológica
32
4.3
IEPLAM
33
4.4
Bio Agricultura Casa Blanca
34
4.5
María Quiroz, productoraecológica
35
4.6
Círculo Agroecológico de la UNALM
36
4.7
Programa de Educación a Distancia en Agroecología
38
4.8
La BioFeria de Miraflores
40
Sección V. RAZONES PARA LA AGRICULTURAECOLÓGICA
44
BIBLIOGRAFÍA
46
ANEXO 1 La Historia en síntesis
52
ANEXO 2 El FODA de la agricultura ecológica en Perú
58



2
INTRODUCCIÓN

La agricultura respetuosa del medio ambiente...