filosofia

UNIVERSIDAD JORGE TADEO LOZANO
SISTEMAS EMPRESARIALES PARA LA ECONOMIA GLOBAL
KATHERINNE ACERO
KAREN GRISALES
ANGIE ROJAS

Producto: ALPIFRUTI
El objetivo es que las personas al consumireste producto se satisfagan con la frescura de su delicioso sabor, su delicada textura y su fascinante aroma.
El producto se venderá a un valor muy económico para que todos puedan disfrutar de ello.Este producto se realiza con el fin de que las personas y más que todo, los niños disfruten de este delicioso producto nutritivo.
Los beneficios de éste, es que los niños no estarían comiendochatarra, sino al contrario estarían consumiendo una excelente alimentación.
El producto se realizara manualmente:
1. Coloca la leche en una cacerola a fuego moderado hasta que esté casi a punto dehervir, es decir, que eche bastante vapor. Ei cuentas con un termómetro, la temperatura ideal es de 85°c.Es importante que no hierva para que el proceso se realice correctamente.
2. Retira del fuego ydeje que se enfríe a temperatura ambiente hasta que al meter el dedo meñique sienta que, aunque esté caliente, lo pueda sostener 5 segundos. Esto es a una temperatura de 45°c (alrededor de ½ hora desdeque se apaga la hornilla). En caso de que se haya enfriado más de lo debido, puede volver a calentar la leche.
3. Colocar la leche en un recipiente (preferentemente de vidrio, plástico o cerámica) queno esté muy frío y mezclar con dos cucharadas de yogurt. También se puede colocar en un termo, previamente entibiado con agua caliente, cerrarlo y sacudir con fuerza para que se mezcle bien.
4.Dejar reposar un mínimo de 7 horas o de una noche hasta el otro día.
5. El yogurt ya está listo, ahora se endulza y se agregan los trocitos de fruta. Luego, a la nevera. Si lo conserva en un recipientehermético puede llegar a durar una semana dentro de la nevera. Una vez abierto, sólo de cuatro a cinco días.
6. Antes de agregarle los complementos, reserve un poco de yogurt al natural para hacer...