Filosofia

PARA LA CREMA:

Ingredientes: 
• 1 Lb de harina de trigo 
• 250 ml de agua 
• 200 gm de azúcar común 
• Color naranja para repostería, 
•Esencia de cualquier sabor Yo prefiero de vainilla 
• 125 gm de mantequilla o grasa vegetal 

Preparación: 
• Se pone a hervir el agua con el azúcar,cuando hierva y se ponga clara se pone a fuego lento, se le agrega la grasa, el color hasta que dé tono naranja y la esencia, cuando estén bien mezcladosse va agregando la harina bien cernida en un colador, se va hechando poco a poco, se deja hervir hasta obtener una mezcla homogénea, se deja enfriar yqueda lista para untar. 

PARA LAS GALLETAS

Ingredientes: 
• 1/2 libra de harina de trigo 
• 250 ml de agua 
• 3 cuchadas de azúcar 
• Unapisca de Sal 
• Color naranja para repostería 

Preparación: 
• Se mezclan todos los ingredientes hasta obtener una sopa homogénea algo espesa, si esnecesario agregue mas harina o agua, se unta el molde de la mezcla sin rebosarlo y se lleva al sartén con el aceite caliente, debe poner cuidado puessu fritura no dura más de 1 minuto. 
listo haga sus solteritas y disfrútelas. 

COMO HACER EL MOLDE PARA LAS GALLETAS


Coja una hoja de zinc deunos 50 cm de largo y 1.5 cm de grueso, y arme una especie de estrella de 8 puntas, de unos 3 cm de largo cada punta, luego tome otro pedazo de latapara hacer el soporte, espero les haya gustado. 

Las solteritas se pueden servir con: crema de leche, leche condensada, coco rallado y maní quebrado