filosoterapia


Nombre: Yadira Alejandra Rojas Garcia  Fecha: 29 nov 2013 Patología: Sobrepeso y Obesidad, No: 13.
Datos del paciente: APNP: Sin datos, APP: Menarquia a los 12 años ciclos menstruales regulares., PA: Obesidad)      
Peso Actual: 74.40 Otro Peso:       Talla: 160.00 IMC: 30.00 Dx:Obesidad     
Método práctico: 1200.00      
       
55%
165g     
25%     75 g    
25%     
26 g    
Grupo de A (1)
Eq
Energía
HdC
Pt
Lp
Fruta
3
60
180
15
45
0
0
0
0
Verdura
6
25
150
4
24
2
12
0
0
Cereal s/g
4
70
280
15
60
2
8
0
0
Leguminosa
1
120
180
20
30
8
12
1
1
AOA mod
2
75
110
0
0
7
14
5
6
Lácteo des
1
95
95
12
12
9
9
2
2
Grasa s/p
2
45115
0
3
0
3
5
10
Azúcar s/g
0
40
0
10
0
0
0
0
0
Total

1222          
174          
68          
27          
Requerimiento

1200          
165          
75          
26          
Adecuación

10% 
10%           
92%           
10%          
Interpretación

BUENO    
BUENO          
BUENO          BUENO          

Alimentos permitidos (2)
Alimentos no permitidos (2)
     Pescados, Chia Omega 3, aceite de cartamo, linaza, soya.
     Alimentos embutidos
     Cereales integrales y leguminosas
     Bolleria y azucares simples
     Frutas y verduras frescas
     Jugos y refrescos
     Frutos secos, semillas
     Frituras y sal añadida.


Menú de 24 Hrs
D
Licuado de papaya con avenaPapaya 1 tza
Avena 30g
Leche descremada 1tza
Corazon de nuez 7pzas     
C
1pza Filete de salmon 
Ensalada: Arugula, Espinacas, Tomate
Champiñones 2 tzas, Vinagreta 15ml
Pure de papa. 1 C de S.
Arroz al cilantro. 
C
Omelette  
1 pza clara de huevo + 1 pza Huevo entero
Pechuga de pavo
Frijoles refritos 2C con aceite de cartamo 5ml.
Col
Pan tostado 1 pza
Frijolesmolidos 1 C de S.
Queso Panela 45g
Salsa de Tomate 2C
Jugo de naranja 1 tza
Col     
Zanahoria 1pza  
Jicama 1/2 tza
Pepino 1 tza

Valor Nutritivo (3)
Nutriente
Cantidad
RDA/IDR
%
Energía kcal
1245
1200
101
HdC g
174
165
102
Proteína g
68
75
92
Lípido g
27
26
100
Fibra g
34
30
102
Colesterol mg
105
300
35
Vit.Cmg
37.00
45.00
82
Vit. B3 mg
14.70
14.00
101
Vit. B6 mg
1.20
1.60
99
Min. Ca mg
1030.00
1250.00
83
Min. Fe mg
15.80
9.00
175
Min. K mg
1500.00
2000.00
75
     
     
     
   


Referencias bibliográficas:
1.- Pérez L., Palacios G., (2009). “Sistema de Alimentos Equivalentes”. Ed. Ogali, Fomento de Nutrición ySalud, A.C., México D.F.
2.- l. Kathleen Mahan, Sylvia Escott- Stump, (2008). Krause’s Food & Nutrition Therapy. Edition 12, Saunders Elseiver, USA.
3.- De la Garza C., Berrún C., (2006). “Software NUTRIS”, DGI, FaSPyN, UANL.

Nombre: Yadira Alejandra Rojas Garcia Fecha: 29 nov 2013 Patología: Desnutrición, No: 14.
Datos del paciente: Paciente masculino, 3 años de edad. Es llevado a la salade emergencias por presentar diarreas fertidas, vomito, fiebre. La madre refiere que el paciente nacio prematuro y tenia probelmas para succionar, por lo que le dio leche infantil desde el primer mes de vida, apartir de los 6 años de edad, comenzo un alimentacion basada en agua de arroz y otro tipo de alimentos por que carecia de recursos economicos para adquirir leche, carne y otros alimentos,era un paciente, apatico, irritable, lucre cronicamente enfermo. Se observa cara con aspecto de luna llena, signos de lesion ocular, pelo seco y quebradizo, piel con manchas escamosas, hepatomegalia y miembros inferiores edematizados. (FI, APNP, APP, PA)      
Peso Actual: 11.00 Otro Peso:       Talla: 0.88 IMC: 14.20 Dx:          
Método práctico:           ...