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Publicado: 4 de agosto de 2013
RESVERATROL
Resveratrol
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Resveratrol
Nombre (IUPAC) sistemático
5-[(E)-2-(4-hydroxyphenyl)ethenyl]benzene-1,3-diol
General
Otros nombres trans-3,5,4'-trihidroxistilbeno3,4',5-stilbenetriol
trans-resveratrol
(E)-5-(p-hidroxistiril)resorcinol (E)-5-(4-hidroxiestiril)benceno-1,3-diol
Fórmula molecular
C14H12O3
Identificadores
Número CAS
501-36-01
Propiedades físicasApariencia polvo blanco con
un leve tono amarillo
Masa molar
228.25 g/mol
Propiedades químicas
Solubilidaden agua 0,03 g/L
Valores en el SI y en condiciones normales
(0 °C y 1 atm), salvo quese indique lo contrario.
El resveratrol es una fitoalexina presente en las uvas y en productos derivados como vino, mosto, etc., y en otrosalimentos como las ostras, el maní (cacahuate) y las nueces. El resveratrol también se produce por síntesis química
El resveratrol es actualmente un tema de numerosos estudios sobre sus efectos enanimales y seres humanos.
Los efectos del resveratrol en la esperanza de vida de muchos organismos modelo siguen en controversia, con efectos inciertos en moscas de la fruta, los gusanos nematodos3 ylos peces de corta vida. En experimentos con ratas y ratones se han reportado efectos beneficiosos anticancerígenos, antienvejecimiento, antiinflamatorios, antifibrótico, baja la glucosa en sangre,hipocolesterolemiante, y otros beneficios cardiovasculares. También se investiga sobre su utilidad para la mejora del equilibrio y la movilidad en personas mayores. El resveratrol mitigaría el dañoproducido por los radicales libres, producto de la degeneración de la dopamina, aumentando la supervivencia celular. La mayor parte de estos resultados aún no se han replicado en los seres humanos.
Enel único ensayo positivo en humanos, han sido necesarias dosis extremadamente altas (3-5 g) de resveratrol en una fórmula patentada para bajar significativamente el nivel de azúcar en la sangre. A...
Resveratrol
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Resveratrol
Nombre (IUPAC) sistemático
5-[(E)-2-(4-hydroxyphenyl)ethenyl]benzene-1,3-diol
General
Otros nombres trans-3,5,4'-trihidroxistilbeno3,4',5-stilbenetriol
trans-resveratrol
(E)-5-(p-hidroxistiril)resorcinol (E)-5-(4-hidroxiestiril)benceno-1,3-diol
Fórmula molecular
C14H12O3
Identificadores
Número CAS
501-36-01
Propiedades físicasApariencia polvo blanco con
un leve tono amarillo
Masa molar
228.25 g/mol
Propiedades químicas
Solubilidaden agua 0,03 g/L
Valores en el SI y en condiciones normales
(0 °C y 1 atm), salvo quese indique lo contrario.
El resveratrol es una fitoalexina presente en las uvas y en productos derivados como vino, mosto, etc., y en otrosalimentos como las ostras, el maní (cacahuate) y las nueces. El resveratrol también se produce por síntesis química
El resveratrol es actualmente un tema de numerosos estudios sobre sus efectos enanimales y seres humanos.
Los efectos del resveratrol en la esperanza de vida de muchos organismos modelo siguen en controversia, con efectos inciertos en moscas de la fruta, los gusanos nematodos3 ylos peces de corta vida. En experimentos con ratas y ratones se han reportado efectos beneficiosos anticancerígenos, antienvejecimiento, antiinflamatorios, antifibrótico, baja la glucosa en sangre,hipocolesterolemiante, y otros beneficios cardiovasculares. También se investiga sobre su utilidad para la mejora del equilibrio y la movilidad en personas mayores. El resveratrol mitigaría el dañoproducido por los radicales libres, producto de la degeneración de la dopamina, aumentando la supervivencia celular. La mayor parte de estos resultados aún no se han replicado en los seres humanos.
Enel único ensayo positivo en humanos, han sido necesarias dosis extremadamente altas (3-5 g) de resveratrol en una fórmula patentada para bajar significativamente el nivel de azúcar en la sangre. A...
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