filtracion

ufeffFiltración
La filtración es un proceso que permite separar sólidos de líquidos. Esto se lleva a cabo forzando el líquido (suspensión) a través de un soporte sólidos (medio filtrante). Es unprocedimiento sencillo para formar cristales. Sin embargo, el pequeño tamaño y la deformabilidad de los microorganismos hace de la filtración de ciertos compuestos considerablemente más complicada, tales el caso de filtración de cervezas o caldos fermentados o cualquier suspensión biológica. Si se intenta filtrar estas soluciones de forma convencional sería un procesos demasiado lento para serpráctico. Para solucionar esta problemática de los sólidos deformables, se agregan sólidos que afectan las propiedades del queque de los sólidos, tales como diatomeas, que son ayuda filtrante.
Equipos defiltración
Los equipos para la filtración varían ampliamente, desde el convencional plato y marcos (filtro a presión) hasta el filtro rotatorio (filtro a vacio).
El filtro de plato y marcos es elmás común y utilizado de todos, el cual consta de una serie de paneles de metal con orificios y un espacio para la formación del queque. Otras disposiciones, utilizan un papel o paño filtrante comomedio filtrante en los marcos (donde se forma el queque). Este tipo de filtro es utilizado cuando se desea un queque relativamente seco. No se usa con material tóxico.
Entre los filtros convencionalesencontramos: plato horizontal, hoja vertical y tipo vela. El de tipo plato horizontal es usado en pequeña escala. La filtración en este caso ocurre solo en la parte alta de cada plato. Es unaoperación intermitente. El de tipo hoja vertical requiere de un área pequeña de piso, pero necesita un espacio libre suficiente para remover los queques. La relacion área de filtración/volumen de filtrado esrelativamente alta. Por último, el de tipo vela (filtro vertical) es un tipo de filtro que está suspendido sobre una batería de tubos. El queque en este filtro se forma en la superficie externa de...