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ALGUNOS UTENSILIOS PARA PREPARAR CHOCOLATES
                                                                 
La preparación de chocolates caseros, requiere de algunos utensilios básicos comoson: 
___Una cacerolita pequeña de fondo grueso para derretír el chocolate a baño María. 
___Una cacerolita mediana para colocar la cacerolita pequeña dentro. 
En la cacerolita mediana se coloca un pocode agua, cuidando que no llegue a entrar dentro del chocolate. 
___Una palita de madera o silicón resistente al calor. 
___Un par de tenedores. 
___Unas pinzas. 
___Botes de plástico para colocarlos rellenos, como dulce de leche, entre otros. 
___Pinceles. Dependiendo el chocolate que se vaya a hacer, es el grosor que necesitará. 
___Moldes de plástico, papel con decoraciones, trozos dealuminio de colores, trozos de papel encerado, brochitas o pinceles, etc. 
___Palitos de papel, que se utilizan para elaborar paletas de chocolate. 

Estos son sólo algunos de los utensilios másutilizados en la elaboración de chocolates, pero existen algunos más sofisticados que le ayudarán a facilitar tal tarea.
COMO DERRETIR CHOCOLATE                                                           
Los métodos utilizados para derretir el chocolate de repostería, son: 
***__A baño María. 
El cual consiste en colocar el chocolate en una cacerolita de fondo grueso, y ésta, dentro de otra cacerolita un poco más grande. Colocando un poco de agua entreuna cacerolita y otra, pero teniendo mucho cuidado de que el nivel del agua no sobrepase al interior del chocolate. 

***__En microondas. Este consiste en colocar el chocolate dentro de unrecipiente resistente al microondas. 
Removiendo de vez en cuando para que se derrita parejo. Los tiempos varían según la potencia de su aparato. 

***__Directamente sobre la estufa. 
Para lo cual, secoloca el chocolate en una cacerolita de fondo grueso, a fuego bajito, revolviendo constantemente hasta que el chocolate se haya derretido. ...