Final




Maestría en Administración de Negocios
Ing. Julio Palacios






PROYECTO DE IMPLEMENTACION DE CICLO DE MEJORA CONTINUA



Heydi Karina Velasquez 0112128
Jessica
Sintia






Descripción del problema, alcance
a. Inventarios, se determinó que los procesos de inventarios son deficientes, se tiene una bodega central donde se encarga de compras y despacha producto a puntos de ventas, dichabodega no tiene conocimiento de que artículos exactamente dispone cada punto de ventas, no tiene acceso a inventarios detallados en cada punto, y cada punto de ventas no tiene acceso a saber qué cantidad dispone la bodega central, y entre puntos de ventas no pueden saber que disponen. Actualmente el punto hace una solicitud de artículos en relación a lo que necesita y hasta llegar a bodegacon el documento de solicitud le indican si se puede despachar o no, al no poderse despachar se anula dicho documento y proceden a crear otro con la cantidad real a despachar.



b. Rol de negocios
Es una industria de servicios turísticos y hoteleros, que tiene varios años de prestar sus servicios, es una institución que funciona en la región, tiene diseñados departamentos (compras, ventas,bodega, recursos humanos, entre otros) para su funcionamiento, está formada por personal capacitado en el ramo de negocio, funciona como una empresa familiar, orientada a servicio al cliente. Teniendo como objetivo la diversión en su parque de diversiones, descanso placentero en la visita al hotel, restaurante estilo bufet, como puntos de ventas en diferentes sectores del parque ofreciendoartículos y servicios para todos los gustos a precios accesibles.

C. Visita Técnica
En la visita técnica se pudo observar que no hay un manual escrito de procesos del área de Logística, solo tienen un reglamento no actualizado y no tomado en cuenta para el procedimiento de compras que actualmente se lleva a cabo y no hay manuales para la cadena de suministros dentro de la empresa.







a.Imágenes del antes y después

Este es el sistema que ellos actualmente usan para realizar solicitudes de consumo, de cualquier punto autorizado se tiene acceso a ver los artículos que existen en el catálogo del almacén general.
ANTES








En el área donde señala la flecha podemosobservar, que la cantidad en existencia aparece en 0















En la parte inferior donde señala la flecha podemos observar, que el sistema nos permite colocar la cantidad que nosotros necesitemos, aunque la existencia este en 0. Al proceder a ir a la bodega de despacho, se informa que no hay en existencia y que van a comprar para poder despachar.







DESPUES

RESUMEN DEL PROCESOEMPRESARIAL
Cuando el almacén general notifique que ya está lista, el encargado de puntos debe proceder a la generación del documento y contabilización del inventario.

PROCESO:
Paso 1:
Se debe de ingresar a la transacción ZMM_STATUS


Nos aparecerá la siguiente pantalla:



IMPORTANTE: Este proceso permitirá verificar quelas series se encuentren en un status ALMA y evitar contratiempos para lacreación del documento, esta operación se realiza cuando la tienda haya reportado la finalización de su inventario.









Paso 3:
Ingresar a la transacción ZMM_DOC_INV


Al concluir los datos le damos click al icono y el sistema cuando haya concluido el proceso de la creación del documento se mostrará de la siguiente manera:

Numero de documento creado.
Paso 4:
Se procede a ingresar a latransacción MI20 donde se realizara la contabilización del documento creado.


IMPORTANTE: Debe borrar toda la información a excepción del documento de inventario generado.



Le damos click al icono para que nos lleve a la siguiente pantalla:

En esta parte el sistema muestra todo la información ingresada y creada del documento de inventario procedemos a marcar todas las posiciones:...