Finanzas Agropecuarias

BOLETÍN INFORMATIVO | NUEVA ÉPOCA | NUM. 8 | AÑO 2010

Costos de producción de Becerro

1

Costos de Producción de Becerro

FIRA Boletín Informativo
Grupo Editorial
Dirección General Adjunta de Inteligencia Sectorial. Subdirección de Comunicación Institucional.

Documento elaborado por: Eduardo Trejo González etrejo@fira.gob.mx Fernando E. Floriuk González fefloriuk@fira.gob.mxCertificado de reserva otorgado por el Instituto Nacional de Derecho de Autor En trámite

Publicación
Fideicomisos Instituidos en Relación con la Agricultura, su distribución es gratuita. Este documento puede ser consultado electrónicamente en www.fira.gob.mx

Edición
Subdirección de Comunicación Institucional

Impresión
Talleres FIRA,Morelia, Michoacán, México. Mayo, 2010.

2Directorio

RODRIGO SÁNCHEZ MÚJICA
Director General

ALBERTO LARA LÓPEZ
Director General Adjunto de Finanzas

ULISES MORENO MUNGUÍA
Director General Adjunto de Administración y Jurídica

SERGIO CORREU GLEAVES
Director General Adjunto de Promoción de Negocios

JOSÉ VILLASANA GUTIÉRREZ
Director General Adjunto de Inteligencia Sectorial

JOSÉ ONÉSIMO HERNÁNDEZ BELLO
Director GeneralAdjunto de Crédito

PABLITO DIEGO VALDERRÁBANO HERNÁNDEZ
Director General Adjunto de Sistemas y Operaciones

ROSA HILDA ABASCAL RODRÍGUEZ
Titular del Órgano Interno de Control en FIRA

3

Costos de Producción de Becerro

4

Contenido

1. Antecedentes................................................................................ 9 1.1. Importancia de los costos deoperación................................... 9 1.2. Costos de producción en ganadería......................................... 9 2. Objetivo........................................................................................ 13 2.1. Objetivo general......................................................................... 13 2.2. Objetivosespecíficos.................................................................. 13 3. Método de estudio........................................................................ 14 3.1. Selección de la muestra.......................................................... 14 3.2. Criterios para selección de la muestra..................................... 14 3.3. Levantamiento de información................................................. 15 3.4. Criterios para el manejode la información............................... 15 3.5. Criterios para el análisis de los costos..................................... 16 3.5.1. Costos erogables y no erogables......................................... 16 3.5.2. Costos variables y fijos....................................................... 18 4.Resultados.................................................................................... 19 4.1. Empresas seleccionadas.......................................................... 19 4.2. Costos de producción de becerro............................................. 21 4.2.1. Costos erogables................................................................ 21 4.2.2. Costos por tamaño de empresa.......................................... 22 4.3. Estructura de los costos deproducción................................... 25 4.3.1. Análisis comparativo por empresas.................................... 26 4.3.2. Principales componentes de los costos.............................. 26 4.3.3. Análisis de principales componentes.................................. 28 4.3.4. Efecto de los costos no erogables en la producción debecerro........................................................................................ 31 4.3.5. Cambios en la estructura de los costos de producción........ 32 4.4. Punto de equilibrio.................................................................. 34 4.5. Utilidad en la producción de becerro....................................... 34 4.6. Costo y utilidad por Vaca........................................................ 36 5....