Finanzas turisticas

UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y EMPRESARIALES

ESCUELA DE TURISMO, HOTELERIA Y GASTRONOMIA


CURSO:
FINANZAS TURISTICAS.
DOCENTE:
MARCO PALACIOS.
INTEGRANTE:
KERRY ANTONY SIMEÓN GUTIÉRREZ.



CICLO: VII
TURNO: NOCHE
SECCIÓN: 04-1LIMA – PERU


02-07-12


Restaurante sol, playa y buen sabor

La idea nace, hace unos 5 años atrás, visitando el norte exactamente en Piura, donde podríamos observar que el turismo de sol y playa son líderes, cabe mencionar que después de disfrutar las olas, el buen sol y el gran paisaje que nos ofrece estas hermosas playas, nos hace falta algo para cerrar con broche de oro.De ahí viene la pregunta ¿Qué vamos a comer? Y claro está, que mejor idea se nos ocurre, fue así que el “El restaurante Sol, Playa y Sabor”, empieza a ofrecer platos representativos de la región Piura, tales como el “ceviche”, “el ceviche piurano”, “el famosísimo seco de chávelo”, “chancho al palo”, el agradable “lomo saltado” entre otros platos que tienen gran aceptación a lo que gastronomía serefiere, cabe decir que tenemos cocteles para ofrecer como el agradable “pisco sour” y nuestra emblemática bebida “la chicha de jora”.
Entre los precios de los platos se considera de S/20.00 hasta S/30.00 y en lo que se refiere a nuestro bar, los precios de los cocteles están sobre S/12.00 a S/18.00.
Nuestro ambiente es muy agradable, ya que nos encontramos en la Av. Calle Piura 229, Mancora –Piura, a tan solo unos pasos de las hermosas playas de mancora. Este es un buen restaurante para tener momentos agradables con la familia, cabe decir que nuestro servicio es de alta calidad, ya que nos enfocamos a tratar bien a nuestros clientes como si fueran nuestros propios invitados.







Visión:
Llegar a ser uno de los mejores restaurantes en Mancora en los primeros 5 años y enotros 5 años más, deseamos ser el mejor restaurante en Piura, teniendo en cuenta que ya deberíamos tener 3 sucursales en la Av. Piura, en Paita y Sullana, donde la demanda de turistas en aquellos lugares, están en aumento.

Misión:
El cliente es tu invitado, con esta frase, desearemos llegar lejos, pues nosotros al abrir las puertas de nuestro restaurante, los clientes son nuestros invitados ydebemos recibirlos como tal, haciendo que nuestros mozos, lo hagan sentir como en casa, con el máximo servicio al cliente que vamos a ofrecer, siempre sonriente y atentos para resolver cualquier problema que se le presente, como también podríamos ayudar a nuestro cliente con el menú que ofrecemos, teniendo en cuenta que cada uno de nuestros colaboradores, estarán identificados con nuestro“restaurante sol, playa y buen sabor”, brindándole lo mejor de nuestros platos.
Las P’S:
Producto
¿Qué vendo?
Restaurante sol, playa y sabor, ofrece a su fiel consumidor platos típicos de la región, como “el ceviche piurano”, “el seco de chávelo”, como también podemos ofrecer nuestras bebidas banderas por ejemplo el famoso “pisco sour”, la grandiosa “chica de jora”. También podemos satisfacer a nuestrosclientes de turismo interno, ofreciendo platos criollos, como “el ají de gallina”, “arroz con pollo”, “lomo saltado”.
Contamos con espacios libres y cálidos, con una gran vista al mar el cual permite que comer sea muy placentero en nuestro establecimiento.


Promoción
¿Cómo lo conocerán y comprarán los clientes?
Contaremos con una gran inauguración, ofreciendo muchas promociones, a partirdel día de inauguración, las primeras 10 parejas tendrán 1 pisco sour gratis, contaremos con la happy hours para que nuestros clientes se sientan identificados, tendrán descuentos, claro está “restaurante sol, playa y sabor”, fotografiara a los clientes, para que formen parte de nuestro muro; “la gran familia” donde estarán fotos de nuestros clientes, compartiendo momentos de felicidad con...