Finanzas

PERFIL DE INVESTIGACION
DE MERCADO

1. ANTECEDENTES
El descubrimiento de los nutrientes y las funciones que desempeñan dentro de nuestro organismo nos ha permitido conocer perfectamente muchas de las propiedades de los alimentos que hasta hace relativamente pocos años se intuían o formaban parte del conocimiento popular.

La salud es el estado de completo bienestar físico, mental y social,y no solamente la ausencia de enfermedad o dolencia, según la definición presentada por la Organización Mundial de la Salud La salud ha sido considerada no como un estado abstracto sino como un medio para llegar a un fin, como un recurso que permite a las personas llevar una vida individual, social y económicamente productiva.

No existe una dieta ideal que sirva para todo el mundo, pero síun criterio universal en cuanto al tipo de alimentos que deben consumirse dentro de la dieta cotidiana, lo que por un lado garantiza que se cubren las necesidades energéticas y nutritivas de la totalidad de las personas que componen una población sana, y por otro, colabora en la prevención de desequilibrios alimentarios.

Los nutrientes son las sustancias aprovechables por nuestro organismo quehacen posible la vida y que se encuentran en los alimentos repartidas de forma desigual: hidratos de carbono, grasas, proteínas, vitaminas y minerales. El agua y la fibra no nutren, pero desempeñan un papel muy importante para el buen funcionamiento de nuestro organismo.
Respecto al estado de nutrición, una persona puede encontrarse en tres situaciones:
 Buena nutrición
 Nutrición deficiente Desnutrición intensa
La educación en la alimentación y nutrición, el conocimiento de cómo debemos alimentarnos en las distintas edades y circunstancias para estar fuertes y sanos, es una de las bases más importantes para conseguir un buen estado de salud.
En esta línea, sostenemos que en Bolivia la salud es un indicador de la calidad de vida, no depende sólo de si tenemos hospitales odel personal, sino que es consecuencia del estado de pobreza y de la imposibilidad de tener alimentación adecuada y agua segura
En la ciudad de El Alto, creada por migrantes del área rural y pobladores de otros departamentos, se encuentran los niveles más bajos de ingesta de proteínas y grasas,. Sin embargo, la ingesta de alimentos esta mejorado considerablemente.
Los factores que dañan la saludy causan enfermedades en la población actual se han multiplicado. Es por eso que las personas necesitan una alimentación con mayor cantidad de nutrientes y no así alimentos que solo secén el hambre. Estos alimentos deben asegurar la nutrición principalmente la nutrición infantil. Una breve observación muestra el habito alimenticio de consumir alimentos con pocos nutrientes (pan casero popularpaceño) en una de las zonas más populares de la ciudad de el alto (Villa Adela)

2. ANÁLISIS DEL PROBLEMA
En la sociedad alteña las personas , están acostumbradas a consumir el pan casero bajo en nutrientes y proteínas , analizando en la zona de Villa Adela encontramos el mismo como un alimento diario, buscando satisfacer la necesidad de alimentarse es por ello que encontramos el deficienteconsumo de nutrientes y proteínas ya que el pan casero está elaborada a base de harina ,agua, sal, levadura; por esta razón queremos implementar el consumo del pan integral, invitando a la sociedad a cuidar su salud sugerimos productos que brinda la empresa Diet Superior (panes integrales elaborados a base de


2.1. JUSTIFICACIÓN DEL PROBLEMA
La falta de recursos económicos impide a lapoblación satisfacer necesidades básicas como el consumo de alimentos nutritivos y balanceados, vitales para el desarrollo de competencias físicas, intelectuales, sociales, y afectivas. Como resultado, miles de niños y niñas están expuestos con mayor nivel de riesgo a la enfermedad y la muerte.
Con el fin de mejorar las condiciones nutricionales y promover estilos de vida saludable de...