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GRANJA FELIZ EIRL

1.1 Análisis de la empresa

Granja Feliz EIRL es una empresa familiar, nace a fines de 2009, como una expresión de las experiencias agroecológicas y filosofía de vida denuestra líder fundadora: Ing.Gregoria Silversen Cisneros, quien va integrando a toda la familia.
Iniciaron con un ganado lechero y cultivo de pastos para su libre pastoreo, en uno de los últimos reductosverdes de Chorrillos.
Desde el 2008, trasladaron el equipo de trabajo y su crianza a la sierra de Lima; donde han integrado a la comunidad campesina de Ayas, en el distrito de San Jerónimo deSurco, en la Provincia de Huarochirí.
En la actualidad han integrado a 6 jóvenes familias, con más diversidad de pastos naturales con fuentes de agua y aire limpios, por lo cual les permitió obtenermayor producción y dedicarse a elaboración de derivados de lácteos y aumentar una línea (fruta orgánica certificada).

1.1.1 Estructura de la organización


MATERIA PRIMA DIRECTA
Leche frescaorgánica

MANO DE OBRA DIRECTA
Persona encargada de la preparación
Persona encargada del envasado y etiquetado

COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓN
Envases de vidrio
Procesador de temperaturas
ZepasCOSTOS VARIABLES
Comisiones de ventas por vendedores

GASTOS FIJOS
Planilla de las áreas administrativas
Seguros
Consumo de energía y teléfono
Traslados
Alquiler de tienda






1.2Sobre el producto
Para el análisis del presente trabajo, el equipo decidió analizar la línea Lácteos, la cual solo mencionaremos elaboración yogurt griego.
1.2.2 Cadena de producción yasignación de costos.
El tipo de costeo utilizado por la empresa es el de “Costo por Volumen / utilidad”, en base a los siguientes procesos

1.2.3 Planteamiento y definición de la situación comercial¿Cuánto fabrica en unidades?
En esta línea fabrica 96000 unidades anualmente.
¿Cuánto vende en unidades?
vende lo que produce, ya que estos productos son altamente perecibles y solo se elabora lo...