FIQ APUNTS



TEMA 2: ELS ESTATS FÍSICS DE LA MATÈRIA
Contingut del tema

1. Els estats d’agregació de la matèria i les seves propietats. 3
2. El model cinètico-molecular de la matèria i les seves propietats. 3
3. Els canvis d’estat. 4


1 Els estats d’agregació de la matèria i les seves propietats.
La matèria es troba en tres estats diferents que són el sòlid, el líquid i el gasós. Cadascund’ells té unes característiques que li són pròpies.
Estat
Sòlid
Líquid
Gasós
Propietats
Forma constant
Volum constant
No s’expandeixen
No es comprimeixen
Tenen densitat elevada
Propietats “exclusives”: tenacitat, duresa, mal·leabilitat, fragilitat...
Forma variable (s’adapten al recipient)
Volum constant
No s’expandeixen
Es comprimeixen amb dificultat
Tenen densitat variable, peròinferior que els sòlids
Propietats “exclusives”: capil·laritat, viscositat, tensió superficial...
Flueixen
Forma variable
Volum variable (ocupen tot l’espai disponible)
S’expandeixen
Es comprimeixen
Tenen densitat molt baixa
Propietats “exclusives”: difusió...
Flueixen
Exemples
Gel, sucre, marbre, ferro...
Aigua, oli, alcohol, mercuri...
Vapor d’aigua, aire, diòxid de carboni...

1. Elmodel cinètico-molecular de la matèria i les seves propietats.
També es coneix com teoria cinètica de la matèria. Permet estudiar els diferents estats de la matèria i determinats processos relacionats com els canvis d’estat.
1.1. Postulats del model cinètic
Tot el que ens envolta està format per unes partícules molt petites, que són invisibles als millors microscopis.
Les partícules estan encontinu moviment i, degut a això, estan a una certa distància les unes de les altres. Entre les partícules hi ha espai buit.
Quan augmenta la temperatura, les partícules es mouen més ràpid.
1.2. Descripció dels estats segons el model cinètic
Anar a http://concurso.cnice.mec.es/cnice2005/93_iniciacion_interactiva_materia/curso/materiales/indice.htm i estudiar l’apartat “Estados”

L’estat sòlidLes partícules estan unides formant una estructura rígida. Per això, mantenen la forma i el volum i no es comprimeixen ni s’expandeixen.
Les partícules només experimenten un petit moviment de vibració. Quan la temperatura augmenta, la vibració també ho fa i el sòlid es dilata.
També permet explicar la densitat elevada dels sòlids ja que, en estar les partícules molt unides, ocupen poc volum.L’estat líquid
La unió entre les partícules que formen els líquids és més feble que en els sòlids, la qual cosa permet que les partícules llisquin les unes sobre les altres. Per això, tot i tenir volum constant, l’estructura no és rígida i la forma s’adapta a la del recipient.
Les partícules estan més separades que en els sòlids i, per això, es poden comprimir una mica.
Les partícules les líquidstenen un moviment de vibració més gran que les dels sòlids.
Tenen una densitat més baixa perquè les partícules ocupen més volum.
L’estructura interna dels gasos
En l’estat gasós, les partícules estan aïllades les unes de les altres i tenen més llibertat per moure’s. Per això, tendeixen a ocupar tot el volum del recipient que els conté i també és fàcil que es comprimeixin.
El moviment devibració de les partícules d’un gas és màxim.
La densitat és tan petita perquè el volum que ocupen és més gran que el dels sòlids i líquids.
2. Els canvis d’estat.
2.1. Recordatoris sobre els canvis d’estat
Els canvis d’estat són fenòmens físics en els quals es modifica l’estat en què es presenta la matèria.
Els principals canvis d’estat estan recollits al quadre següent:

Els processos de fusió,vaporització i sublimació necessiten una aportació d’energia per a què es puguin realitzar; mentre que en la solidificació, condensació i sublimació regressiva o inversa alliberen energia.
Diferència entre ebullició i evaporació
El pas de líquid a gas s’anomena, en termes genèrics, vaporització. Aquest procés, però, pot produir-se de manera diferent la qual cosa fa que distingim entre...