fisica

Según los diccionarios, palomita es el grano de maíz que, puesto al fuego, estalla y se convierte en una masa esponjosa muy blanca y sabrosa.
«Se presume que el origen de este tipo de maíz es enPerú, debido a que en este lugar fueron encontradas semillas bastante antiguas de este tipo de grano. Los colonizadores españoles se dieron cuenta, que los aborígenes de esta región, usaban las rosetasde maíz para su alimentación o para lanzarlas al aire como símbolo de alegría en las c elebraciones de la comunidad.
Tiempo después y por ser una alimento de buen sabor, fácil preparación y muyeconómico, las palomitas de maíz, se convirtieron en el acompañamiento ideal, de un plan de entretenimiento, como un día de feria o una película en el cine.
En México en las ciudades prehispánicas sevendían a granel como leguminosas y se llamaban momochtli (en idioma náhuatl). Se preparaban en el momento, introduciendo maíz en ollas de barro muy calientes, o poniendo granos sobre ceniza ardiente.
Enel Antiguo Perú, varios pueblos ya elaboraban palomitas de maíz bastante antes de la llegada de los españoles, al haberse encontrado en tumbas restos de ellas con más de 1.000 años de antigüedad.Arqueólogos también encontraron ollas para palomitas de maíz pertenecientes a la cultura Moche que datan de 300 d. C.
En 1492, Cristóbal Colón notó que los aborígenes americanos hacían sombreros y corpiñoscon palomitas de maíz, que vendían a los marineros.
Alrededor del año 1612, los exploradores franceses documentaron que los indios iroqueses hacían explotar maíz en potes de arcilla, utilizandoarena ardiente. También informaron que durante una cena iroquesa, se consumía cerveza y sopa hechas a partir de palomitas de maíz.
Los primeros colonos estadounidenses comían palomitas de maíz en eldesayuno, con azúcar y crema.
En 1885, Charles Cretors (de Chicago, EE. UU.) patentó la máquina comercial para fabricar palomitas de maíz. La costumbre de comer palomitas en los cines se puso de...