fisica

Los fluidos tienden a minimizar el gradiente de flujo ejerciendo una fuerza que es 
proporcional al área de contacto A, entre regiones que fluyen a diferentes velocidades. Esta fuerza es proporcional al gradiente de velocidad a lo largo de la muestra dv/dx.  La constante 
de proporcionalidad se llama coeficiente de viscosidad η:
F= Aη
dv
dx                                             (1)
El coeficiente de viscosidad puede expresarse en poises ( en honor de Poiseuille). Un 
Poise  es 1gr.cm­1
s
­1. En el sistema internacional la unidad para el coeficiente de viscosidad 
es   el  Pascal­segundo.   Un   Poise  equivale   a   10­1  Pascal­segundo.   Los   valores   de   los 
coeficientes de viscosidad para muchas disoluciones  están en el rango de los centipoises o milipascales­s. Por ejemplo el valor del coeficiente de viscosidad del agua a 25º C es de 
aproximadamente 1 milipascal­s.
Para medir el coeficiente de viscosidad, se puede medir el flujo en presencia de un gradiente de velocidad. Una forma de hacerlo es medir el flujo a través de un tubo. Pouseille 
derivó una formula para obtener el volumen, ΔV, de un fluido incompresible de viscosidad η, moviéndose a través de un tubo de longitud l y radio r, en un tiempo  Δt, sometido a un 
incremento de presión ΔP.
ΔV
Δt
=
Πr4
8 l η
ΔP.
                                        (2)
A   partir   de   esta   ecuación   está   claro  que  la medida   del tiempo   que  tarda   un   volumen 
específico en atravesar el tubo, normalmente con un diámetro de unos pocos milímetros, bajo un incremento constante de presión es una medida directa de la viscosidad del material 
que fluye.
Hay otros procedimientos para medir viscosidades como por ejemplo midiendo el tiempo  que un objeto esférico (bola) tarde en caer a través de un fluido viscoso. Este tipo de 
viscosímetros de bolas utilizan la ley de Stokes para medir los coeficientes de viscosidad. ...