fisica

MI17LFQ-A
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS
FACULTAD DE QUIMICA E ING QUIMICA
DEPARTAMENTO ACADEMICO DE FISICOQUIMICA





LABORATORIO DE FISICOQUIMICA
TEMA
REFRACTROMETRIA


1. RESUMEN
La práctica de Refractometria consistió en preparar diez soluciones que contengan 0, 5, 10, 20, 30, 40, 50, 70, 80 y 100% en volumen de n propanol en agua desionizada agua desionizada yuna solución de sacarosa en agua desionizada al 20% a temperatura ambiente del laboratorio para luego medir el índice de refracción tanto de los componentes puros como de cada una de las mezclas preparadas en el refractómetro de Abbe.

Los cálculos que se realizaron en esta práctica se basaron en el cambio de velocidad que experimenta la radiación electromagnética al pasar de un medioa otro, como consecuencia de su interacción con los átomos y moléculas del otro medio. Dicho cambio de velocidad se manifiesta en una variación en la dirección de propagación.

Esta práctica se realizó a las condiciones de 756mmHg de presión, una temperatura de 22 OC y un porcentaje de humedad relativa de 96%. A partir de los índices de refracción obtenidos se pudo realizar variasoperaciones, tales como: la determinación del porcentaje en peso del n propanol en la mezcla con el agua desionizada que se observa en la tabla 6 luego se calculó las refracciones molares teórico y experimental de las mezclas ( tabla 7), demostrándose que es una propiedad aditiva, finalmente se calcula la fracción molar del n propanol en la solución con la finalidad de trazar una gráfica deíndice de refracción de las mezclas en función de la fracción molar del n propanol . En la gráfica n del sistema n propanol – agua en el eje de las abscisas se toma el rango de 0- 1 ya que hablamos de fracción molar y en el eje de las ordenadas se toma el rango de 1.3334 índice de refracción teórico del agua a 22 o C y 1.3850 valor teórico; la gráfica representa una curva a presióny temperatura constante. En conclusión la medida del índice de refracción depende de la concentración del componente más volátil, es una función de la concentración (fracción molar) de la sustancia más volátil. Es importante porque permite identificar la pureza y composición de una sustancia. Los errores obtenidos en la práctica se deben a la volatilidad de los componentes como el n-propanol enla mezcla; y a posibles errores en las mediciones al momento de preparar las mezclas.
2. INTRODUCCION
El fenómeno de la refracción está basado en el cambio de velocidad que experimenta la radiación electromagnética al pasar de un medio a otro, como consecuencia de su interacción con los átomos y moléculas del otro medio. Dicho cambio de velocidad se manifiesta en una variación en la dirección depropagación. La medida relativa de la variación entre dos medios tomando uno fijo como referencia se le conoce como índice de refracción η y en general está expresado con respecto al aire. El instrumento para medir, es básicamente un sistema óptico que busca medir el ángulo que se ha desviado la radiación, utilizando para ello dos prismas: uno fijo de iluminación sobre el cual se deposita lamuestra y uno móvil de refracción. Los prismas están rodeados de una corriente de agua termostatizada, ya que la temperatura es una de las variables que afecta a la medida. La Refractometria es usada en la industria principalmente para hacer análisis químicos, determinación de relaciones de mezcla, controles de calidad y calidad en las siguientes industrias:
Industria de la celulosa y del papel,industria química
industria alimentaria
Industria azucarera
industria de textiles
Tenemos también que la Refractometria que es un método indirecto que determina la concentración de azúcar de un mosto mediante la medida del índice de refracción (n)El índice de refracción puede ser un parámetro de un análisis cualitativo, como por ejemplo, la determinación de tipos de aceites de mesa, también...