fisica

Introducción
El peso corporal usualmente es utilizado como la primera guía para la evaluación del estado nutricional antropométrico y este puede variar de un sujeto a otro del mismo sexo, edad yestatura y sus variaciones se pueden explicar por los componentes corporales, como son la masa grasa y la masa magra; dentro de está última se debe tener presente el aporte del tamaño y forma delesqueleto, el cual en un individuo vivo puede llegar a constituir la sexta parte de la masa corporal total (1,2).
El aporte del tamaño y forma del esqueleto en el peso corporal total, es lo que se conocecomo contextura y aún cuando la misma no ha sido definida con exactitud, su concepto no es nuevo y ha variado a través del tiempo; sin embargo en los últimos años se ha destacado su importancia dentrode la evaluación nutricional antropométrica del adulto y probablemente en los adultos mayores, aún cuando la información de su aplicación y utilidad en este grupo etario es muy limitada.
Los valoresde referencia actuales para la estimación y clasificación en categoría de contextura son para individuos hasta los 74 años de edad, con el uso del índice Frame Index 2 (que utiliza el diámetro delhumero con un patrón especifico de talla-edad) (3), con lo cual los adultos mayores de 75 años quedan desprovistos de referencias prácticas que permitan la estimación de contextura. Incluir en laevaluación nutricional antropométrica una estimación adecuada de contextura, acorde con el grupo etario que se evalúa, facilita la identificación de riesgo de malnutrición por déficit ó exceso y permitedistinguir entre individuos sobrepesados por exceso de grasa corporal o por una mayor cantidad de masa libre de grasa (4).
Para la estimación de la contextura a través de técnicas antropométricas se harecomendado el uso de algunos diámetros esqueléticos, debido a sus altas correlaciones con la densidad corporal estimada por pesada hidrostática (5), entre los diámetros se mencionan el humero,...