fisica

Casos exitosos de la tecnología enzimática

América Gabriel Conejo Cruz

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE QUERÉTARO
FACULTAD DE QUÍMICA
ACADEMIA DE INGENIERIA EN BIOTECNOLOGIA

Tecnología EnzimáticaTema:

“Línea del Tiempo”

4to Semestre

Elaboró:
América Gabriel Conejo Cruz

Profesor:
Dr. Aldo Amaro Reyes

Santiago de Querétaro, Qro; 29 de enero de 2014

Casos exitosos de latecnología enzimática

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América Gabriel Conejo Cruz

Descripción en 1526 de fenómenos relacionados con la fermentación, por el famoso químico
Paracelso

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Observación hecha en 1783 por elnaturalista y fisiólogo Lázaro Spallanzani, de que la carne
era digerida por el jugo gástrico de los animales.

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Los estudios de Irvine en 1785 demuestran la acción hidrolítica sobre el almidóny Kirchoff en
el mismo año describe las diastasas del trigo.

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1796. E. Jensen desarrolla la primera vacuna contra la viruela.

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Descripción de J.Liebig y F. Wúhler en 1837, de laemulsina de las almendras.

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1871. Se describe el ácido desoxirribonucleico (DNA) en el esperma de la trucha.

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Estudio de la invertasa en la miel, hecho por H.Erlenmeyer, en 1874.

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1880.G. Mendel descubre que existen elementos genéticos discretos (a los que
posteriormente se les denomina genes), en donde residen características específicas de los
organismos vivos y que sonheredados a la progenie.

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Elaboración de un primer preparado enzimático de origen microbiano, patentado por
Takamine en Japón, en 1884.

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1885. L. Pasteur desarrolla la vacuna contra la rabia.

1911. Se elaboran por T. Morgan y colaboradores, los primeros mapas genéticos en la mosca
de la fruta.

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1922. A. Flemming descubre la penicilina.

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Obtención de una primeraenzima en forma cristalina, la ureasa, a partir de la soja, en 1926,
por Sumner.

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1944. Se demuestra por O. Avery, C. McLeod y M. McCarthy, que el DNA es la sustancia en
donde reside la...