fisica

Tema 5: Alcoholes
Estructura. Nomenclatura de los alcoholes. Acidez de los alcoholes.
Síntesis de alcoholes: Reducción de compuestos carbonílicos. Sustitución nucleófila.
Hidratación de alquenos.Adición organométalicos.
Reactividad de alcoholes: Oxidación de alcoholes. Alcoholes como nucleófilos y electrófilos.
Síntesis de haluros de alquilo a partir de alcoholes. Reacciones dedeshidratación.

Guía Docente
4. COMPETENCIAS DE LA TITULACIÓN QUE
LA ASIGNATURA CONTRIBUYE A ALCANZAR

5. OBJETIVOS O RESULTADOS ESPERADOS

E5:Conocimientos básicos de la química general,
químicaorgánica e inorgánica con aplicación en
Ingeniería.

8. Nombrar y formular compuestos químicos orgánicos e inorgánicos.
9. Explicar los fenómenos y procesos relacionados con aspectos básicos de laQuímica.
10. Resolver problemas cuantitativos sencillos relativos a procesos químicos.
11. Aplicar técnicas instrumentales en el laboratorio.
12. Definir la estructura y la reactividad de los compuestosorgánicos
clasificados en grupos funcionales.
13. Diseñar rutas de síntesis para la obtención de compuestos orgánicos.

QUÍMICA- Química Orgánica

Amaya Zalacain

PROPIEDADES
- La funciónalcohol no es de las que tiene una prioridad muy elevada.



C

O



Nomenclatura:
H

Principal: -ol
Sustituyente: -hidroxi

- Dependiendo de la sustitución del carbono al que se uneel grupo hidroxilo, un
alcohol será:

 Propiedades físicas:
-Los alcoholes pueden considerarse como derivados del agua, en la que se reemplaza
un hidrógeno por un grupo carbonado.
- Secaracterizan por la formación de enlaces de hidrógeno fuertes y, por tanto,
tienen puntos de fusión y ebullición elevados, en comparación con los alcanos

correspondientes.
QUÍMICA- Química OrgánicaAmaya Zalacain

SÍNTESIS DE ALCOHOLES
1. REDUCCIÓN DE COMPUESTOS CARBONÍLICOS

OH

O
R

REDUCTOR

C R'

R

CH R'

REDUCTOR: LiAlH4 , NaBH4 , H2 (cat.), Na/EtOH

2. SUSTITUCIÓN...