fisica



























UNIVERSIDAD DEL VALLE DE MÉXICO

ESCUELA UVM – KENDALL
CAMPUS VILLAHERMOSA

TRABAJO FODA

LUPITA ITZAYANA PÈREZ JIMÈNEZ

PROYECTO FINAL PARA ACREDITAR EL
MÓDULO INTEGRAL DE ESTANCIAS PRÁCTICAS I



LIC. ROBERTO ALVAREZ LOPEZ



12 DE DICIEMBRE DE 2014, CANCUN, QUINTANA ROO

INDICE
CAPITULO I. Módulo de estanciaspracticas I
1.1 Información general
CAPITULO II. Cuestionario
2.1 Inducción
2.2 Desarrollo de prácticas (Conocimientos)
2.3 Empresa
CAPITULO III.
3.1 FODA
CAPITULO IV. Conclusiones y recomendaciones
4.1 Conclusiones especificas acerca de los puntos expuestos en el análisis FODA
4.2 Glosario
4.3 Referencias
4.4 Anexos











CAPITULO I. MODULO DE ESTANCIAS PRACTICAS I
1.1INFORMACIÓN GENERAL

NOMBRE DEL ESTABLECIMIENTO
Hard Rock Hotel Cancún

GIRO COMERCIAL
Hotelería
NOMBRE DE LA CADENA O FRANQUICIA
RCD Resorts
CATEGORIA
5 estrellas
SERVICIOS QUE BRINDA
Además de brindar estadías, se busca que la experiencia sea única, en este establecimiento en régimen de todo incluido, las comidas y bebidas consumidas en sus bares y restaurantes están incluidas enel precio de las habitaciones, También disfrute de los servicios de Hard Rock Hotel Cancun All Inclusive como piscina al aire libre, club infantil gratuito y gimnasio.
Para comer, este resort todo incluido incluye 6 restaurantes. El desayuno diario es gratuito. Las zonas comunes disponen de acceso a Internet wifi de alta velocidad y el establecimiento cuenta con una sala de computadoras. Entrelos servicios adicionales de este resort de 5 estrellas figuran una terraza/galería y jardín. Se dispone de estacionamiento gratuito para los huéspedes limitado por orden de llegada.
Las habitaciones disponen de balcón. Las 571 habitaciones con aire acondicionado, incluyen bañera de hidromasaje privada y caja de seguridad (con espacio para laptop). Los huéspedes pueden utilizar el acceso aInternet wifi de alta velocidad gratis en las habitaciones. Las habitaciones disponen de televisión con canales de suscripción. Los baños disponen de ducha, batas, secador de pelo y pantuflas. Todas las unidades están equipadas con artículos del minibar gratis, cafetera y tetera y botella de agua de cortesía. Las habitaciones también cuentan con tabla de planchar con plancha y artículos de higienepersonal gratuitos. Se ofrece servicio de descubierta por las noches y servicio de limpieza todos los días.
NOMBRE DEL GERENTE GENERAL
Juan Rivera
No. DE EMPLEADOS
1600
CERTIFICACIONES O RECONOCIMIENTOS
2012.-Certificado H, hasta el presente año.
2013.- Distintivo Cristal, 2014 aún se esperan resultados.
2013.-Certificación Earthcheck, también en el 2014
2014.-Reconocimiento “Mejor cocina deespecialidad” al restaurante de comida asiática ZEN.
2014.- Reconocimiento otorgado por TripAdvisor
DIRECCIÓN
Blvd. Kukulkan km 14.5, Zona Hotelera Cancún Quintana Roo.
SITIO WEB
http://es.hrhcancun.com/







CAPÍTULO II CUESTIONARIO

2.2.1 INDUCCION
Marca la información recibida por parte de la Empresa a tu llegada
Bienvenida por parte de algún representante de laempresa
Información sobre la empresa y recorrido por las diferentes áreas
Información sobre área de trabajo asignada y supervisor a cargo
Explicación de las actividades a desempeñar
Explicación del reglamento a seguir

2.2.2. DESARROLLO DE TUS PRÁCTICAS (CONOCIMIENTOS)
Contesta brevemente las siguientes preguntas:

¿Cuáles consideras que son lasáreas, conocimientos y herramientas que te proporcionó la Universidad que más te ayudaron durante tu estancia práctica?
Las clases de cocina me dieron herramientas para mis estancias prácticas, también ciertas clases teóricas como Control & costos; el aprender a costear recetas fue de gran utilidad este semestre. El trabajar bajo presión es algo que también me ayudo para coordinarme mejor y tener...