Fisicoquimica

UNIVERSIDAD DEL VALLE VICERRECTORIA ACADÉMICA DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN DESESCOLARIZADA

CURSO DE

QUÍMICA ORGÁNICA GENERAL

AUTORA: LUZ MARINA JARAMILLO PhD Profesora Titular Facultad de Ciencias - Departamento de Química

Santiago de Cali, 2001

Luz Marina Jaramillo Ph.D. Depto de Química

2

Origen, Importancia, Estructura y Propiedades de los Compuestos Orgánicos
Objetivosespecíficos Introducción Contenido
1.1 ORIGEN DE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS.......................................................................................... 5 1.2 DESARROLLO HISTÓRICO DE LA QUÍMICA ORGÁNICA COMO CIENCIA ........................................................ 8 1.3 ESTADO ACTUAL Y PROYECCIONES DE LA QUÍMICA ORGÁNICA...............................................................12 1.4 ESTRUCTURAS DE LEWIS Y FÓRMULAS EN QUÍMICA ORGÁNICA ............................................................. 14 1.5 LONGITUDES Y ÁNGULOS DE ENLACE ................................................................................................. 21 1.6 ENERGÍA DE DISOCIACIÓN DE ENLACE: HOMÓLISIS Y HETERÓLISIS...................................................... 22 1.7 ENLACES COVALENTESPOLARES Y POLARIDAD MOLECULAR. ............................................................... 25 1.7.1 Momentos Dipolares. ............................................................................................................ 26 1.8 FUERZAS INTERMOLECULARES .......................................................................................................... 28 1.8.1 InteraccionesDipolo-Dipolo ................................................................................................... 28 1.8.2 Enlace de Hidrógeno .............................................................................................................. 29 1.8.3 Fuerzas de London................................................................................................................. 31 1.9PROPIEDADES FÍSICAS DE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS ................................................................... 32 1.9.1 Punto de Fusión...................................................................................................................... 32 1.9.2 Punto de Ebullición................................................................................................................. 331.9.3 Solubilidad. .............................................................................................................................35 1.10 PROPIEDADES QUÍMICAS: ÁCIDOS Y BASES ...................................................................................... 41 1.10.1 Teoría de Bronsted-Lowry....................................................................................................41 1.10.2 Teoría de Lewis ....................................................................................................................48 1.11 ORBITALES DE ENLACE EN MOLÉCULAS ORGÁNICAS .......................................................................... 50 1.11.1 Estructura del Metano y el Etano: Hibridación sp3 y orbitales moleculares......................... 51 1.11.2Estructura del Eteno (Etileno): Hibridación sp2 y Orbitales Moleculares..............................56 1.11.3 Estructura del Etino (Acetileno): Hibridación spy orbitales moleculares. .............................58

Luz Marina Jaramillo Ph.D. Depto de Química

3

Objetivos Específicos
Al finalizar este material el estudiante estará en capacidad de: • Describir los principales hechoshistóricos que sirvieron de base en la estructuración de la Química Orgánica como disciplina científica. • Identificar el papel protagónico de la Química Orgánica en el desarrollo de muchos procesos tecnológicos. • Comprender y valorar la importancia de la Química Orgánica en la interpretación de los fenómenos asociados con la vida. • Escribir la estructura de Lewis o la fórmula estructural de un...