Fisicoquimica

BIOFISICA
Unidad I: Fisicoquímica

A. S. Frumento

Conceptos Básicos
A. Sistemas y tipos de sistemas
1. Concepto
Se llama Sistema Material al cuerpo o conjunto de
cuerpos que se estudia/n.

Conceptos Básicos
A. Sistemas y tipos de sistemas
2. Sistemas homogéneos y heterogéneos
Homogéneo: Cuando porciones del mismo
volumen extraídas de cualquiera de sus partes
tienen iguales propiedades.Heterogéneo: Caso contrario al anterior..

Conceptos Básicos
A. Sistemas y tipos de sistemas

Sistema homogéneo.

Sistema heterogéneo.

Conceptos Básicos
Conceptos Previos
A. Sistemas y tipos de sistemas
2. Sistemas homogéneos y heterogéneos
Los criterios de hoimogeneidad y heterogeneidad
dependen del volumen de las porciones cuyas propiedades
se estudian. Ejemplo: La sangre.
Hay que fijar un volumenminimo para poder efectuar la
clasificacion de los sistemas de esa base.

Ejemplo 1 mL sangre homogéneo

1 gota de sangre en el microscopio
Heterogéneo

Conceptos Básicos
A. Sistemas y tipos de sistemas
3. Propiedades extensivas e intensivas
Las extensivas dependen de la masa del sistema, ejemplo:
El volumen.
Las intensivas son independientes de la masa del sistema,
ejemplo: La densidad, el calorespecifico, etc.

Conceptos Básicos
A. Sistemas y tipos de sistemas
4. Fases y componentes de un sistema
Se llama fase de un sistema al conjunto de todas
las porciones de este que tienen iguales
propiedades intensivas.

Conceptos Básicos
A. Sistemas y tipos de sistemas
4. Fases y componentes de un sistema
Las superficies que separan las fases se llaman
interfases.
Se llaman componentes de unsistema a las
sustancias que pueden separarse por medios
físicos.

Conceptos Básicos
B. Magnitudes
1. Concepto
Son las propiedades de un sistema que son
susceptibles de ser medidas y expresadas mediante
un numero acompañado de la unidad
correspondiente.

Conceptos Básicos
B. Magnitudes
2. Magnitudes variables y constantes

Variables son aquellas cuyo valor cambia durante el
proceso que seestudia.
Constantes son aquellas que mantienen su valor fijos
propiedades de un sistema que son susceptibles de ser
medidas y expresadas mediante un numero acompañado
de la unidad correspondiente.

Conceptos Básicos
B. Magnitudes
3. Variables independientes y funciones
Cuando dos magnitudes están relacionadas entre si
de modo tal que dados los valores de una de ellas,
quedan determinados los de la otra.En este caso se
dice que la segunda es una función de la primera, y
a esta se llama variable independiente o
argumento.

Conceptos Básicos
B. Magnitudes
3. Variables independientes y funciones
Si representamos con una y con x, la variable
independiente, :

y = f(x)

Conceptos Básicos
B. Magnitudes
3. Variables independientes y funciones
Pero el valor de una función podría depender de
los devarias variables independientes, por ejemplo
x y z; esto se representa así:

y = f(x, z)

Conceptos Básicos
B. Magnitudes
3. Variables independientes y funciones
Por ejemplo, en el caso de un gas, si se modifican a
voluntad la presión y la temperatura, el volumen resulta
función de esas magnitudes, y esta relación se expresa así:

V = f(P, T)

Conceptos Básicos
B.

Magnitudes

4.

Magnitudesescalares y vectoriales

Magnitudes escalares: Son aquellas que quedan completamente
definidas mediante la indicacion de su valor numerico y la unidad
de medida correspondiente.

•
•
•

Por ejemplo:
La masa.
El volumen.
La presión.

Conceptos Básicos
B.

Magnitudes

4.

Magnitudes escalares y vectoriales
Magnitudes vectoriales: Son aquellas que además de una
determinada intensidad tienen una dirección yun sentido dados, por
lo que pueden ser representadas por un vector.
Por ejemplo:

•

La fuerza.

•

La velocidad.

Conceptos Básicos
C.

Gases

1.

Ecuación general

Para dos estados cualesquiera 1 y 2 de un gas ideal se cumple que:

P1.V1 = P2.V2
T1
T2
•

T es la temperatura absoluta, la cual puede obtenerse sumando
273°C a la temperatura centígrada.
T= t + 273°C

Conceptos Básicos
C....