Fisicoquimica

1. IDENTIFICACIÓN DE LA GUIA DE APRENDIZAJE

|CODIGO O FICHA: 36262 | |
| |FECHA: Día Mes Año |
|REGIONAL: SANTANDER|CENTRO DE FORMACION: CASA-PIEDECUESTA |
| PROGRAMA DE FORMACION: | NOMBRE DEL PROYECTO: |
|Tgo en procesamiento de Alimentos |Implementación de un sistema de control de calidad en la elaboración de |
||un producto con valor agregado. |
|FASE DEL PROYECTO: 4. Ejecución |
|COMPETENCIAS ASOCIADAS: |DURACION EN HORAS: 100|
|Analizar muestras según procedimientos implementados por el | |
|laboratorio | |
|Promover la interacción idónea consigo mismo, con los demás y con la||
|naturaleza en los contextos laboral y social | |
|MODALIDAD(es) DE FORMACION: Combinada |
|RESULTADOS DE APRENDIZAJE:|
|- Desarrollar los protocolos establecidos por el laboratorio para el análisis de los alimentos, siguiendo las Buenas Prácticas de Laboratorio|
|y protección del ambiente teniendo en cuenta normatividad vigente. |
|- Analizar losresultados sistematizados y documentados de los análisis y pruebas de ensayo realizadas a los alimentos, asegurando |
|confiabilidad y confidencialidad de la información conforme lo establece los protocolos y normatividad vigente. |
|- Asumir responsablemente los criterios de preservación y conservación del Medio Ambiente y de Desarrollo Sostenible, en elejercicio de su |
|desempeño laboral y social. |
|- Generar hábitos saludables en su estilo de vida para garantizar la prevención de riesgos ocupacionales de acuerdo con el diagnóstico de su |
|condición física individual y la naturaleza y complejidad de su desempeño laboral.|
|- Aplicar técnicas de cultura física para el mejoramiento de su expresión corporal, desempeño laboral según la naturaleza y complejidad del |
|área ocupacional. |
|ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE:|DURACION EN HORAS: |
|Identificación química de las sustancias que conforman la materia y medida de|7 |
|sus propiedades | |
|EQUIPO...