fisilogia














La Epiglotis: Es cartilaginosa, obstruye el paso del bolo alimenticio al momento de la deglución evitando que este se vaya al sistema respiratorio.

Pliegue Glosoepiglótico Medio: Se encuentra entre la lengua y la epiglotis a cada lado en el cual se abre una depresión la valécula epiglótica (es una depresión justo detrás de la raíz dela lengua entre los pliegues de la pared de la garganta, y ésta, está limitada por un pliegue mucoso.

Pliegue Glosoepiglótico Lateral: Se extiende desde lado de la epiglotis hasta la pared de la faringe y como es el último pliegue y no está insertado en la lengua como tal, sería mejor llamarlo faringoepiglótico
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Amígdalas Linguales. Se encuentran en la superficie dorsal del tercioposterior de la lengua. Son varias, cubiertas por epitelio escamoso estratificado no queratinizado. Cada amígdala posee una cripta, cuya base recibe los conductos de glándulas salivales menores mucosas. Su parénquima es formado por nódulos linfoides.
Amígdala Palatinas: Son bilaterales, se localizan en los límites de la cavidad bucal y la faringe bucal, entre los pliegues palatogloso y palatofaríngeo.La cara superficial de las amígdalas está recubierta por un epitelio plano estratificado no queratinizado.
Surco terminal: Las superficies oral y faríngea están separadas por el surco terminal de la lengua con forma de "V". Forma el límite inferior del istmo de las fauces entre las cavidades oral y faríngea. En el vértice del surco con forma de "V" hay una pequeña depresión el agujero ciego de lalengua, que marca el lugar del embrión donde el epitelio se invagina para formar la glándula tiroides.

Tonsila Lingual (nodulillos linguales): se localiza bilateralmente en el suelo de la lengua.
Papilas caliciformes: Son las más voluminosas y las más importantes, situadas en a cara dorsal de la lengua por delante del surco terminal formando la V lingual.

Papilas fungiformes: Se componende una cabeza sostenida por un pedículo, diseminadas por la cara dorsal de la lengua delante de la V lingual.

Papilas foliadas: Se sitúan cerca de la base de la lengua en parte posterior o dorsal de los bordes.

Papilas filiformes: son prominencias de forma cónicas ocupando toda la porción de la cara dorsal de la lengua por delante de la v lingual.


Borde de la lengua: Es la parteexterna de la lengua que rodea el contorno de la lengua.

Vértice de la lengua: también conocido como ápex y punta lingual. Sirve para degustar los alimentos mediante la masticación.

Surco de la línea media: Surco superficial sobre la superficie dorsal de la lengua, a nivel de la línea media














El sentido del gusto se encuentra en la lengua. La lengua es un órganomusculoso constituido de epitelio plano estratificado parcialmente cornificado, ubicado dentro de la boca o cavidad oral. La sensación que al introducir un alimento a la boca produce en el sentido del gusto, se llama sabor.
Estos alimentos pueden ser dulces o salados, ácidos o amargos. Y poder detectarlos es la función de las papilas gustativas en la boca; la importancia depende de que se permitaseleccionar los alimentos y bebidas según los deseos de cada individuo y también según las necesidades nutritivas de cada persona.
El gusto actúa por contacto de sustancias químicas solubles con la lengua. El ser humano es capaz de percibir una gama amplia de sabores como respuesta a la combinación de varios estímulos, entre ellos textura, temperatura, olor y gusto.
"botones gustativos", sonimportantes para el sentido del gusto y gracias a esto depende la estimulación del gusto, y estos botones gustativos se sitúan preferentemente en la lengua, aunque algunas se encuentran en el paladar; su sensibilidad va variando. La lengua presenta unas estructuras, denominadas papilas, que le confieren su aspecto rugoso y rígido. En ellas se encuentran los botones gustativos, donde se asientan...