Fisio II Clase 1

APARATO DIGESTIVO

ROSE MARIE FUENTES
QUÍMICO FARMACÉUTICO

SISTEMA DIGESTIVO
Encargado de aportar al organismo
los nutrientes que se encuentran
incluidos en la dieta y de
transformarlos y absorberlos para
que el cuerpo pueda asimilarlas.

EL APARATO DIGESTIVO
•

Tubo de 11 metros de largo, desde la boca hasta el
ano.
• Cavidad bucal
• Esófago
• Estómago
• Intestino delgado
• Intestino Grueso•

Glándulas anejas
• Glándulas salivales
• Hígado
• Páncreas
• Glándulas gástricas
• Glándulas intestinales

ETAPAS DEL PROCESO DIGESTIVO
• Ingestión: Los alimentos son triturados por los dientes y mezclados
con la saliva.
• Digestión: Las enzimas de los jugos descomponen los nutrientes
en moléculas más sencillas.
• Absorción: Las moléculas sencillas atraviesan las paredes del
tubo y sontransportadas por la sangre.
• Asimilación: Las células utilizan los nutrientes para obtener
energía o fabricar nuevas moléculas.
• Defecación: Las sustancias no digeridas o no absorbidas son
eliminadas por el ano.

Ingestión: Cavidad bucal
• Labios
• Lengua
• Dientes
• Glándulas salivares
• Istmo de las fauces
• Amígdalas

LENGUA
• Órgano musculoso, muy
móvil.
• Interviene en la masticación
• Intervieneen la deglución
• Órgano del gusto

LENGUA: PAPILAS GUSTATIVAS
• Papilas filiformes: Más abundantes, no poseen botones gustativos.
• Papilas fungiformes: Más numerosas en la punta.
• Papilas caliciformes: Forman V invertida en la base de la lengua.
Las dos últimas tienen botones gustativos.

PAPILAS GUSTATIVAS

- Son proyecciones de la mucosa de la lengua
- Son los receptores del sentido delgusto
- Están presentes en las circunvoluciones de
las pailas gustativas.

DIENTES

• Estructura:
• Corona
• Raíz
• Cuello

• Tipos:
• Incisivos
• Caninos
• Premolares
• Molares

Cortar, masticar, desgarrar, triturar y moler, son las
tareas más importantes que realizan los dientes.

Glándulas salivares
• Parótidas: Bajo la oreja. Vierten
junto al segundo molar superior.
• Submaxilares: Bajo labase de la
lengua.
• Sublinguales: Encima de las
anteriores.
 Saliva: contiene amilasa (degrada
almidón) y lipasa lingual (degrada
grasas), agua, sales, lisozima
(bactericida) y mucina (lubricante).

El proceso de la deglución
•

Fase oral: Proceso voluntario. La
lengua comprime el bolo contra el
paladar y lo empuja hacia atrás.

•

Fase faríngea: Acto reflejo.
• El paladar blando se eleva ycierra
la cavidad nasal.
• La epiglotis desciende y cierra la
tráquea
• Se inicia un movimiento peristáltico
que impulsa el bolo hacia la
faringe.

ATRAGANTAMIENTO
• El objetivo es despejar las vías
respiratorias obstruidas por un
cuerpo extraño.
• Se comprime con el puño por
debajo del esternón, hacia
dentro y hacia arriba.
• Si no tiene éxito, puede ser
necesaria una traqueotomía.

Ingestión:Faringe
• Tubo musculoso común a los aparatos digestivo y respiratorio.
• Comunica con:
• La boca a través del istmo de las fauces
• El esófago
• Las fosas nasales a través de las coanas
• La laringe a través de la glotis
• El oído medio a través de las trompas de Eustaquio.

Ingestión: Esófago
• Tubo muscular de unos 30 cm
que comunica la faringe con el
estómago.
• Desciende por detrás de la
tráqueay del corazón
• Atraviesa el diafragma por el
hiato esofágico
• Tiene dos esfínteres,
superior y otro inferior

uno

Esófago: Ondas peristálticas
• Ondas de contracción de
la musculatura lisa.
• Empujan el bolo hacia el
estómago.

Digestión: El estómago
• Parte dilatada del tubo digestivo
donde se completa la digestión
mecánica y continúa la
digestión química.
• El
bolo
alimenticio
se
transformaen una papilla
llamada quimo
• El esfínter pilórico regula el
vaciado gástrico

Estómago: glándulas gástricas
Contiene cuatro tipos de células:
• Células principales: Producen pepsinógeno. En contacto con el
ácido clorhídrico se transforma en pepsina, enzima que degrada las
proteínas. En el antro pilórico segregan lipasa gástrica, que actúa
sobre algunos lípidos.
• Células parietales:...