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SEMINARIO 9: FISIOLOGÍA GASROINTESTINAL II
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3. La glucosa se desplaza desde la luz del intestino hacia el interior de la célula por medio de un cotranportador de Na+-glucosa y la galactosa e mueve gracias a un cotranportados de Na+- galactosa. En este paso, glucosa y galactosa se trasportan contra un gradiente electroquímico utilizando como fuente de energía en gradiente de Na+ en vez deATP. El gradiente de Na+ se conserva, gracias a la Na+-K+ ATPasa de las membranas basolaterales. La glucosa y galactosa salen hacia la sangre a través de la membrana basolateral mediante difusión facilitada. La fructuosa se procesa de manera diferente. Su absorción no implica un paso de cotransporte en la membrana apical. En vez de ello, la fructuosa se transporta a través de la membrana luminalmediante difusión facilitada y a continuación pasa a la sangre. Puesto que solo interviene la difusión facilitada, la fructuosa no puede absorberse contra un gradiente electroquímico.
4. La pepsina inicia la digestión de las proteínas en el estómago y la concluyen las proteínas pancreáticas y del borde en cepillo del intestino delgado. Las dos tipos de proteasas son las “endoproteasas” y las“exoproteasas”. Las primeras hidrolizan las uniones peptídicas internas de las proteínas. Las endoproteasas del tubo digestivo corresponden a tripsina, quimiotripsina y elastasa. Las exoproteasas jidrolizan solo un aminoácido a la vez desde los extremos C-terminal de proteínas y péptidos. Las exoproteasas del tubo digestivo corresponden a las carboxipeptidasas A y B. De acuerdo a lo anterior, podemosdecir que la absorción de las proteínas comienza en el estòmago con la pepsina. Luego esta continùa en el intestino delgado por acción combinada de las proteasas pancreáticas y del borde en cepillo intestinal.
5a. El concepto de hígado relacionado a bilis lo determina la función exocrina de este, basándose en la estructura del lobulillo portal como centro en la zona del espacio portal, yfundamentalmente orientándose al recorrido que hace la bilis. Son áreas triangulares situadas en los ángulos de los lobulillos hepáticos, constituidas por un estroma conjuntivo laxo; contienen en su interior una rama de la arteria hepática, una rama de la vena porta, un capilar linfático y un conductillo biliar; la bilis producida por los hepatocitos se vierte en una red de canalículos dentro de las láminasde hepatocitos y fluye, en forma centrípeta al lobulillo, hacia los conductillos biliares de los espacios porta. La bilis la conforma de un conjugado de elementos que provienen de la destrucción de los glóbulos rojos, la función de la bilis resulta de la degradación de los eritrocitos, especialmente de la hemoglobina, donde se consigue un líquido algo alcalino que va a lograr emulsionar loslípidos.
5b. Las sales biliares corresponden a ácidos biliares conjugados con aminoácidos, estos ácidos biliares, que corresponde al 65% de la bilis, junto a los fosfolípidos son moléculas anfipáticas, es decir poseen una región hidrófilica y otra hidrofóbica, esto genera que los lípidos anden en un medio acuoso y poderlos emulsionar, una vez dispersos estos quedan expuestos a las enzimas que losdegradan. En palabras más simples, los lípidos viajan por el intestino como miscelas envueltas en sales biliares, esto permite que se acerquen a las membranas y sean absorbidas por las células, eso si, sin miscela.
6. La mucosa del intestino grueso, como la del delgado, posee una gran capacidad para la absorción activa de sodio y el gradiente de potencial eléctrico que se crea por la misma es la causade la absorción de cloruro. Las uniones estrechas entre las células epiteliales del intestino grueso son mucho más estrechas que las del intestino delgado. Se evita así la difusión retrograda de cantidades significativas de iones a través de ellas, con lo que la mucosa del intestino grueso absorbe iones sodio de una manera mucho mas completa, es decir contra un gradiente de concentración...