fisio

I. INTRODUCCION
El esmalte es el tejido más duro del organismo debido a que estructuralmente está constituido por millones de prismas altamente mineralizados que lo recorren en todo su espesor, desde la conexión amelodentinaria a la superficie externa o libre en contacto con el medio bucal. Recubre a manera de casquete a la dentina en su porción coronaria, ofreciendo protección al tejidoconectivo subyacente integrado en el isosistema dentino-pulpar (Gómez y Campos, 2.002).
Según la Asociación Mexicana de Estudios para la Defensa del Consumidor (AMEDEC), el consumo de los refrescos de cola “constituye la mas grave distorsión de nuestros hábitos de alimentación”. Los refrescos de cola no tienen ningún valor nutritivo, no contienen vitaminas, proteínas ni minerales y sí gran contenido deendulzantes y aditivos como conservadores y colorantes.
Y no solo no alimenta, algunos de sus ingredientes pueden ser nocivos para tu salud. Entre los ingredientes ‘conocidos’ de la misteriosa fórmula secreta Coca Cola se encuentra el ácido fosfórico, utilizado como aditivo, que además de ser uno de los anticorrosivos favoritos de los mecánicos, (utilizado para limpiar motores, defensas, etc),en tu cuerpo provoca desmineralización ósea, esto significa que no permite la adecuada absorción de calcio en el organismo, debilitando los huesos y por tanto incrementándose la posibilidad de tener fracturas. Además, la combinación de este ácido con azúcar refinada y fructuosa dificulta la absorción de hierro, lo que puede generar anemia y mayor facilidad para contraer infecciones, principalmenteen niños, ancianos y mujeres embarazadas(*)
Es bien conocido que el consumo de bebidas gaseosas, dietéticas o no, y medicamentos efervescentes, producen alteraciones en la cavidad bucal, y constituyen hoy en día, un problema de gran interés en las clínicas odontológicas. El efecto perjudicial de estas sustancias se debe fundamentalmente al contenido de ácidos, los cuales pueden llegar adesmineralizar el diente e inducir a la erosión del esmalte después de la exposición en dichas bebidas. La mayoría de los expertos están de acuerdo en que el ácido de muchas bebidas gaseosas y efervescentes, puede corroer la delgada capa de esmalte que protege las áreas expuestas de los dientes; así como dañar el cemento dental, la capa dura de tejido calcificado que recubre la raíz, que no estáexpuesta(Lopez,2010)
Las alteraciones en el contenido mineral del esmalte dental están directamente relacionadas a su microdureza; cuando se produce la erosión por exposición a bebidas carbonatadas, la desmineralización inicial está caracterizada por una superficie reblandecida con disolución de prismas periféricos sin formación de lesión subsuperficial. En este caso la microdureza superficial essuficientemente sensitiva para lesiones superficiales ya que puede detectar estados tempranos de desmineralización (11,16). El pH de las bebidas consideradas en este estudio es de 3,04 para la bebida carbonatada Inca Kola®, 2,53 para la Coca Cola® y 3,07 para Kola Real®; en todos los casos los valores de pH se encuentran por debajo del pH crítico de la hidroxiapatita y flúorapatita, presentando por lotanto capacidad de producir efecto erosivo sobre la superficie del esmalte dental(Liñan,2007).
El ácido fosfórico bloquea el calcio, zinc y magnesio en tu intestino grueso, acelerando tu metabolismo. Además, las altas dosis de azúcar y edulcorantes artificiales aumentan la eliminación de calcio mediante la orina. El ácido fosfórico es dañino para el calcio de los huesos y es uno de los mayorescontribuyentes al aumento de la osteoporosis. Para transportar el concentrado de Coca Cola, los camiones comerciales deben portar la tarjeta de “Material Peligroso”, reservada para materiales altamente corrosivos. Los distribuidores de Coca Cola han estado usándolo para limpiar los motores de sus camiones durante cerca de 20 años (**).
El objetivo de este trabajo es observar los efectos por el...