fisiología dental

FISIOLOGIA DE LOS DIENTES 
Los dientes cortan, trituran y mezclan los alimentos que comemos. Para realizar estas funciones, las mandíbulas tienen potentes músculos capaces de proporcionar una fuerza de oclusión entre los dientes anteriores de 20 a 45 k y de 70 a 90 kg entre los molares. Además, los dientes superiores e inferiores están dotados de proyecciones y carillas que se interdigital, deforma que la hilera de dientes superiores encaja con la de los inferiores. Este encaje se denomina oclusión y permite que incluso partículas pequeñas de comida sean atrapadas y molidas entre las superficies dentarias.

Funciones de las diferentes partes de los dientes.
Esmalte
La superficie externa del diente esta revestida por una capa de esmalte, formado antes de la erupción del diente porcélulas epiteliales especiales denominadas ameloblastos. Una vez que ha brotado el diente, no se forma más esmalte. El esmalte está formado por cristales de hidroxiapatita grandes y densos con carbonato, magnesio, sodio, potasio y otros iones absorbidos, incrustados en una fina malla de una proteína resistente y casi insoluble que tiene unas características físicas similares ( pero que no esquímicamente idéntica) a las de la queratina del pelo.
La estructura cristalina de las sales hace que el esmalte sea muy duro, muchísimo más duro que la dentina. También la trama especial de fibras proteicas, aunque solo constituye el 1% de la masa total del esmalte, hace que este sea resistente a ácidos, enzimas y otros agentes corrosivos, porque esta proteína es una de las más insolubles y resistentesque se conocen.



Dentina
El cuerpo principal del diente está compuesto de dentina, que tiene una estructura ósea fuerte. La dentina está constituida en su mayor parte por cristales de hidroxiapatita similares a los del hueso, pero mucho más densos. Estos cristales están incluidos en una fuerte malla de fibras de colágeno. En otras palabras, los principales componentes de la dentina son engran medida los mismos que los del hueso. La principal diferencia radica en la organización histológica, pues la dentina no contiene osteoblastos, osteocitos, osteoclastos ni espacios para los vasos sanguíneos o los nervios. Por el contrario, es depositada y alimentada por una capa de células denominadas odontoblastos, que revisten su superficie interna a lo largo de toda la pared de la cavidad dela pulpa.
Las sales de calcio de la dentina la hacen muy resistente a las fuerzas de compresión, mientras que las fibras colágenas la hacen dura y resistente a las fuerzan de tensión que pueden generarse cuando los dientes chocan contra objetos sólidos. 


Cemento
El cemento es una sustancia ósea secretada por células de la membrana periodontal, que reviste el alveolo dentario. Muchas fibrasde colágeno pasan directamente desde el hueso de la mandíbula a través de esta membrana hasta alcanzar el cemento. Estas fibras de colágeno y el cemento mantienen el diente en su posición. Cuando los dientes están sometidos a una tensión excesiva, la capa de cemento se hace más gruesa y resistente. También aumenta de espesor y resistencia con la edad, haciendo que los dientes estén anclados conmás firmeza en las mandíbulas cuando se alcanza la edad adulta y después.



Pulpa
La cavidad interna de cada diente está llena de pulpa, compuesta por tejido conjuntivo con abundante provisión de fibras nerviosas, vasos sanguíneos y linfáticos. Las células que revisten la cavidad de la pulpa son los odontoblastos, que durante los años de formación del diente depositan la dentina y que al mismotiempo van comprimiendo cada vez más la cavidad y haciéndola más pequeña. En etapas posteriores de la vida, la dentina deja de crecer y la cavidad de la pulpa mantiene un tamaño prácticamente constante. Sin embargo, los odontoblastos continúan siendo viables y envían proyecciones al interior de los pequeños túbulos de la dentina que penetran a través de todo el espesor de la dentina y que...