FISIOLOGÍA DIGESTIVA Y LOS PROCESOS METABÓLICOS DEL CONEJO.

FISIOLOGÍA DIGESTIVA Y LOS PROCESOS METABÓLICOS DEL CONEJO.

Nuviola. P. Y, Oliver. Yanet
Instituto de Investigaciones Agropecuarias “Jorge Dimitrov”
Gaveta Postal 2140, Bayamo 85100, Granma, Cuba
E-mail: ynuviola@dimitrov.cu

Resumen:

La explotación y crianza de la especie cunícula en Cuba ha tomado en los últimos años una fuerza increíble, esto se debe, fundamentalmente, a quepresentan características peculiares que lo hacen un animal muy interesante, destacándose por su pequeño tamaño, su rápida reproducción y su plasticidad genética permitiendo así la creación de nuevas razas para distintos propósito. En el presente trabajo destacamos algunos aspectos de importancia que deben conocer aquellas personas que sean o no especializadas en la crianza del conejotales como: su fisiología digestiva, importante para comprender los procesos digestivos y en especial el fenómeno de cecotrofia que los hace más eficiente que otros animales, permite además conocer los requerimientos de proteína, lípidos, energía, fibra bruta, minerales y vitaminas que se le deben de garantizar para mantener el desarrollo normal de la especie. Éstos utilizan recursos noaprovechables por otras especies menores y en este sentido cooperan al optimizar la utilización de alimentos producidos en un área determinada. El conocimiento profundo y el manejo adecuado de su fisiología digestiva, que es menos complicada que la de un rumiante pero si más compleja que la de un no rumiante son herramientas que nos permiten valorar cuan valiosa es esta especie el cual puededigerir forrajes verdes, productos de baja calidad con un alto porcentaje de fibra bruta y la utilización de productos energéticos muy económicos (como la caña, subproductos de la industria azucarera y citrícola), y convertirlos en amino ácidos, lípidos y proteína ayudado por su poderosa digestión basada en el proceso de cecotrofia, esto lo transforma en un animal cuatro veces más eficiente que elvacuno y ovino de carne en la utilización de estos productos, esto permite que este animal se adapte a condiciones adversa y cuando se mezcla ésta característica con la de su potencial biológico se transforma en un animal ideal para la explotación intensiva y familiar. Entonces, nuestro objetivo es caracterizar el fuerte proceso digestivo del conejo como animal monogástrico proporcionandoinformación de sus necesidades nutritivas para alcanzar producciones estables y sostenibles en las crianzas.
Palabras claves: metabolismo, cecotrofia, necesidades nutritivas.


Conejos:
Introducción:
La cría de conejos ha constituido por siglos un agradable pasa tiempos. Su pequeño tamaño, su rápida reproducción y su plasticidad genética han hecho posible la creación de múltiples razas dediversos tamaños y atractiva coloración. Estos presentan características peculiares que lo hacen un animal muy interesante para utilizar recurso no aprovechables por otras especies menores y en este sentido cooperan al optimizar la utilización de alimentos producidos en un área determinada. Su capacidad de digerir forrajes verdes, productos de baja calidad, productos y subproductos fibrosos,además de poder utilizar en altos porcentajes de las dietas las fuentes de energéticos más económicas, así como caña, subproducto de la agroindustria azucarera y citrícola, todo esto lo hacen adaptables a condiciones diversas según el lugar cambiante (según épocas del año). Una de sus mayores ventajas es ser una de las especies de mayor potencial biológico para la reproducción el cual se puedeobtener en crías intensivas 8-10 partos/ año, alrededor de 6 sacrificados/parto y un total de 48-60 descendientes cebados/año, 4-5 sacrificados de 2 kg de peso vivo para 30 kg de canal /hembra/año. Por otra parte se sitúa después de las aves en la eficiencia de la conversión de energía en proteína de la canal y resulta cuatro veces más eficiente que el vacuno y ovino de carne, según (Ponce De...