Fisiología vegetal

Fisiología Vegetal

TEMA 1

•Concepto de Fisiología Vegetal
•El reino de las plantas
•Célula vegetal

•Características diferenciales
•Vacuola
•Pared celular.Estructura. Composición química

•Organización molecular
•Especializaciones

•El cuerpo de la planta

•Meristemos apicales y cuerpo primario
•Meristemos laterales y cuerpo secundario
•Estructuras determinadas eindeterminadas

* Concepto de Fisiología Vegetal
Las plantas tienen una serie de características/estrategias que les permite adaptarse al medio. Características:
* Productores primarios de la tierra. Recogen la luz del Sol y transforman la energía luminosa en energía química.
* Son estáticos, no tienen movilidad. Por eso han desarrollado la capacidad de crecer.
* Están reforzadasestructuralmente en contra de la fuerza de la gravedad.
* Pierden agua continuamente por evaporación y han desarrollado mecanismos para evitar la desecación.
* Tienen mecanismos para transportar agua, minerales y otros productos.
* Las biomoléculas las sintetizan en las hojas, vía ascendente o vía descendente, con miles de reacciones químicas.
* Cada tipo de planta se adapta a suscondiciones mediante un proceso evolutivo.

* Célula vegetal
-Orgánulos (ya estudiados).
-Vacuola la vacuola es un compartimento lisosómico que ocupa el 80% o el 90% del volumen total de la célula. Esta rodeada por el tonoplasto. Esta separada del resto del protoplasmo y que contiene enzimas hidrolíticos como los lisosomas (se producen en el AG).
-90mV
-120mV
pH≈ 7
La vacuola secaractríza por tener un pH más ácido que el citoplasma:
pH 4-5
H+
H+

H+
ATP

PP
ATP

También es un almacén de nutrientes: agua e iones inorgánicos, ác. orgánicos, azúcares, enzimas, metabolitos (función de defensa para la propia planta), y compuestos osmoticamente activos.
Lo que genera una entrada de agua a la vacuola, y por tanto, ala célula.
La presión de turgencia generada por la entrada de agua proporciona rigidez estructural para mantener las plantas erguidas.
Este incremento de volumen implica el aumento de superficie, lo que favorece los intercambios.
Las vacuolas especializadas en las reservas de proteínas se llaman cuerpos proteicos (abundantes en las semillas).

* Pared celular. Estructura. Composiciónquímica

Pared celular las células vegetales tienen paredes celulares distintas e incluso en una misma planta las paredes celulares cambian.
Una pared celular es un material extracelular rígido y está formado por una serie de capas:
* Pared primaria: es la primera pared que se forma, de escaso grosor. Son paredes de gran importancia en el proceso de extensión o expansión celular, puescontrolan el crecimiento.
Está constituida por celulosas, hemicelulosas, pectinas y una pequeña cantidad de proteínas (extensinas, expansinas,enzimáticas) estructurales.
Dicha pared inicialmente rígida ha de sufrir una serie de modificaciones bioquímicas que disminuyan su rigidez, aumenten su capacidad de turgencia, que actúa como fuerza conductora, y permitan el incremento de volúmen delprotoplasto.

* Pared secudaria: más gruesa. Esta segunda pared aparece en algunos tipos de células especializadas cuando ya ha dejado de crecer. Constituida principalmente por celulosa pero también por hemicelulosas y una capacidad de defensa, además tiene un almacén de sustancias plásticas, mayoritariamente de lignina.

* Lámina media: formada fundamentalmente por polisacáridos pécticos,que mantienen la unión entre células adyacentes.

*Las paredes primaria y secundaria contienen sustancias plásticas:
Lignina: carácter hidrófobo. Resistencia mecánica. (35% secundarias)
Cutina: impermeabilización
Suberina: impermeabilización...