Fisiología Vegetal

Concepto
Tópicos de Fisiología Vegetal
La célula vegetal
• Es la unidad básica de estructura y función. • Es la unidad biológica más pequeña que posee los atributos de la materia viva:
– Composición química, metabolismo, crecimiento, reproducción y organización.

Teoría Celular
1. 2. 3. 4. Todas las cosas vivas están compuestas de una o mas células. Las reacciones químicas de las célulasvivas se llevan a cabo dentro de la célula. Todas las células se originan de células preexistentes. Las células contienen la información hereditaria, que es transmitida de generación en generación.

Teoría Celular
• Como consecuencia de lo anterior, la composición química de todas las células es fundamentalmente similar.

Principios de biología de las plantas (ASPB)
• Las plantas tienen lamisma bioquímica y realizan los mismos procesos fisiológicos que los microbios y los animales. Sin embargo son únicas en su habilidad de usar la energía del sol, junto con otros elementos químicos, para su crecimiento.

Tipos de Células

M.C. Luis Enrique Riojas Duarte. Universidad de Sonora

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Células Procarióticas
• No poseen núcleo definido, tienen nucleoide y DNA no asociado aproteínas. • Son generalmente pequeñas (1-10 mm). • Membranas internas transitorias, por lo que no tienen organelos permanentes. • Poseen pared celular. • Se nutren principalmente por absorción, realizan poca fotosíntesis, • No se dividen por mitosis. No forman tejidos. • Ejemplos: bacterias y algas verde-azules.

Células procarióticas

Células Eucarióticas
• Generalmente grandes (10-100 mm), conpared celular y componentes internos. • Poseen núcleo con doble membrana. • Se dividen por mitosis, y forman tejidos. • Su sistema sexual está asociado a meiosis. • Realizan fotosíntesis. • Sistema de membranas internas que generan organelos de formación contínua. Poseen muchos y variados organelos.

Células eucarióticas
• Organelo: Estructura con una ó mas funciones específicas, con una o dosmembranas. Son compartimentos cuya presencia implica especialización, lo que permite aumentar la eficiencia, llevar a cabo al mismo tiempo funciones de síntesis y degradación.

Estructura de la célula

M.C. Luis Enrique Riojas Duarte. Universidad de Sonora

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Pared Celular
• Es un organelo metabólicamente activo, cuya composición química cambia bajo la influencia de factores externos yestímulos internos. • Tiene metabolismo propio, pero se forma de elementos segregados por la célula. • Existen dos tipos de pared celular:
– Pared Celular Primaria – Pared Celular Secundaria

Pared Celular
Punteaduras Plasmodesmos Lámina media Pared celular primaria Pared celular secundaria Membrana celular Plasmodesmos
http://www.ualr.edu/~botany/cellwall.gif

Citoplasma

Pared Celular-Composición
Pared celular primaria Pared celular secundaria

Pared Celular- Funciones
• • • • • • Límite externo de la célula. Soporte y protección. Regula el tamaño. Permeable. Involucrada en crecimiento. La pared celular secundaria se deposita una vez que la célula ha alcanzado su tamaño final. • No se deposita en las punteaduras, permitiendo la comunicación entre células a través deplasmodesmos.

Celulosa Hemicelulosa Pectinas Proteínas Lignina

9-25% 25-50% 10-35% 2-10%

41-45% 30%

22-28%

Membrana Celular
• Límite externo de la célula. Es una estructura laminar, mucho más delgada que la pared celular (10-100 Å) • Constituida por fosfolípidos, glicolípidos, proteínas, azúcares, esteroles. • Robertson propuso el modelo de membrana unitaria. • Los fosfolípidos poseen unaparte hidrofílica y una parte hidrofóbica; ésta es altamente lipofílica, por lo que hay una sola forma en que pueden estructurarse para ser estables.

Membrana Celular- estructura

Hidrofílica

Hidrofóbica

M.C. Luis Enrique Riojas Duarte. Universidad de Sonora

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Membrana Celular- Estructura
• Este modelo no explica la selectividad del movimiento a través de las membranas. •...