Fisiologia animal

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UNIVERSIDAD NACIONAL
SAN LUIS GONZAGA DE ICA

Escuela Académica Profesional de Biología

GUÍA DE ESTUDIO

DE

FISIOLOGÍA ANIMAL

Mag. Freddy Calderón Ramos
Prof. Principal a D. E.
Facultad de ciencias

Ica – Perú

2 010

INTRODUCCIÓN
El término fisiología procede del griego Physis que significa naturaleza y logos que significa ciencia, estudio; es por tanto laciencia que se ocupa del estudio de como funcionan y como realizan las funciones los seres vivos
La fisiología es una ciencia multidisciplinar, ya que se basa en numerosas ciencias para su estudio: matemáticas, física, química, biología serán aplicadas para el estudio del cuerpo humano en su funcionamiento
La fisiología se diferencia en fisiología vegetal y fisiología animal, dentro de esta últimase estudia particularmente la fisiología humana.
La fisiología humana estudia las diferentes funciones biológicas del ser humano, desde los diferentes puntos de vista, nivel celular, nivel tisular y a nivel de órgano.
A través de la fisiología humana alcanzaremos a conocer como el comportamiento de un aparato, órgano, tejido se basa en una serie de mecanismos celulares con un mismo patrón decomportamiento e iguales objetivos.
MEDIO INTERNO Y HOMEÓSTASIS

El medio interno es el líquido extracelular. La homeóstasis es la constancia del medio interno.
En la composición de los compartimentos líquidos del organismo se encuentra:
En el líquido intracelular
En el líquido extracelular: Líquido circulante, volumen plasmático, Líquido
Interticial (Líquido que baña las células)El agua corporal total se calcula mediante el análisis por dilución isotópica mediante isótopos radiactivos. Ej: agua tritiada (H23O). 
El agua del cuerpo se extrae de la sangre mediante centrifugación.
Para calcular el líquido intracelular, se inyecta inulina, que llega a todo el líquido extracelular. La inulina tiene el C14 y es radiactiva. Para calcular el volumen intracelular se resta eltotal de agua menos el agua extracelular.
Para calcular el líquido circulante, se tiene que hacer un análisis por dilución isotópica. No hay ningún producto que se diluya en el espacio intersticial. El volumen plasmático sí que se puede calcular porque el plasma lleva muchas proteínas que no salen con el filtrado hacia el líquido intersticial.
Mediante una proteína con Yodo radiactivo, y pordilución isotópica, se puede calcular el volumen plasmático y, después el líquido intersticial.
El plasma sanguíneo representa un 5% del líquido corporal.
El líquido intersticial representa un 15% de líquido corporal.
El líquido intracelular representa un 40% de líquido corporal.
El volumen sanguíneo (volemia), mediante el volumen plasmático, se puede calcular sacando sangre, llenando uncapilar y centrifugándolo. Se encuentra el valor hematócrito (% en volumen que las células ocupan dentro de l a sangre). Del valor hematócrito, mediante una regla de tres, se obtiene el volumen sanguíneo.

Los equivalentes se calculan: Peso atómico
Valencia
Las concentraciones se expresarán en equivalentes/litro.

COMPOSICIÓN DE LOSLÍQUIDOS CORPORALES (mEq/l)

• El plasma sanguíneo contiene:
152 mEq/l de cationes Na+ 27 mEq/l de aniones HCO-3
5 mEq/l de catión K+ 113 mEq/l de aniones Cl-
5 mEq/l de catión Ca+ 2 mEq/l de aniones H3PO42-
3 mEq/l de catión Mg+1 mEq/l de aniones SO4-
16 mEq/l de aniones de proteínas
El catión mayoritario es Na+.
El anión mayoritario es Cl-.
• El líquido intersticial: tiene básicamente la misma composición que el plasma sanguíneo con la excepción de las proteínas.
• El líquido celular, sobretodo tiene...