Fisiologia Animal

Introducción

La sangre es un medio complejo de transporte que efectúa servicios vitales de captación y liberación para el cuerpo, desde el punto de vista funcional, se puede decir que esta constituidas por sistemas muy ingeniosos, eficientes y bien controlados de transporte y regulación, (Anthony et. al, 1983).
La sangre esta compuesta de una parte liquida llamada plasma y células ocorpúsculos que flotan en el plasma; este ultimo esta constituido por 90% de agua y 10% de solutos de proteínas. Por lo normal constituyen de 6% a 8% del plasma. Otros solutos que se encuentran en cantidades mucho mas pequeñas en el plasma son sustancias alimenticias, compuestas, formados por el metabolismo de gases respiratorios y de sustancias reguladoras (ideen).
Se reconocen tres clases de célulassanguíneas: Eritrocitos o células rojas, Leucocitos o células blancas y trombocitos o plaquetas. El color rojo de la sangre se debe a los eritrocitos y no al plasma porque este es amarillo e incoloro lo que depende de la cantidad examinada y de las especies (idden).
Los eritrocitos de las aves son ovoides y nucleados. En la sangre de las aves normales se observan eritrocitos de diversas formas y enocasiones algunos esféricos. Los núcleos de los eritrocitos ovales son así mismo ovales e indican su madurez. Contienen condensaciones irregulares y relativamente cromáticas que se tiñen intensamente, y se distinguen de la paracromatina; que lo hacen más levemente. El citoplasma parece de color anaranjado. Los eritrocitos redondos poseen núcleo también redondo que es indicio de madurez, con grumosde cromatinas pequeños (ideen).
Los linfocitos constituyen la mayoría de los leucocitos de la sangre de las aves. Varían mucho de forma y tamaño, en otro tiempo se solía clasificar a los linfocitos, de acuerdo con su tamaño, en grandes, medianos y pequeños, distinción enteramente arbitraria, pues no existen diferencias netas entre tales grupos. El citoplasma suelen ser levemente basofilo y aveces se le ve confiado o desplazado, formando un estrecho segmento y aparece netamente separadas por la cromatina interpuesta. Los trombocitos, según se admiten generalmente, desempeñan cierto papel en la coagulación de la sangre (ideen). Todas estas células sanguíneas tienen composición inorgánica diferente a la de los líquidos en que se bañan, de modo que la membrana celular regula selectivamentela composición iónica del citoplasma, como por ejemplo podemos citar a los glóbulos rojos que suelen tener mas concentración de potasio que el plasma, a pesar de que en casos de algunos mamíferos contiene mas sodio, por excepción sin embargo, la concentración de diferentes iónicos en líquidos orgánicos de un animal vertebrado puede variar con la estación y la temperatura, estado fisiológico, sexo,edad y nutrición según (Duques, 1962).
Los cationes monovalentes sodio potasio conocidos por su participación en los cambios de polaridad de la membrana, son regulados en los fluidos corporales de las aves por eficientes mecanismos homeostáticos que incluyen los esteroides suprarrenales. Por tanto, una alta ingesta de potasio o una baja ingesta de sodio causan un aumento de aldosterona en elplasma. (Rosemberg y Hurwitz, 1987).
A menudo establecido la relación existentes entre los niveles de sodio circulante y cloruro extra celular, donde a mayor reacción de a sodio a través de los tubulos renales mayor es la reabsorción de los tubulos, por ser un anion acompañante. La deficiencia de cloruro en el líquido extra celular induce que a través de riñón se establezcan mecanismos que permitanla incorporación del ion para con ello establecer la osmolaridad del líquido extracaleular. (Guerci, 1988).
Los parámetros sanguíneos, son de gran utilidad para determinar el estado fisiológico de los organismos, ya que mediante su cuantificación se logra conocer el estado de salud de ellos, debido a la capacidad que tiene la sangre de interrelacionar con los diferentes órganos y tejidos,...