Fisiologia de la cabidad bucal

Páginas: 2 (433 palabras) Publicado: 20 de mayo de 2013
Los dientes
La función de los dientes es el primer proceso de digestión mecánica, la molienda de partículas grandes de los alimentos en partículas más pequeñas (vanLoon, 1976 in 2). Los herbívorotienen dientes compuestos llamados dientes Hypsodontes y otros animales tienen dientes simples o Brachydont.

La dentición de herbívoro debe permitir el continuo y considerable desgaste de lassuperficies masticatorias.
Las cabras, como en otros rumiantes, carecen de los incisivo superiores . En cambio, poseen una almohadilla dental endurecida, contra la que muerden.
La masticación esnecesaria para la reducción de comida a tamaños de partícula más pequeños. Las cabras, presentan un movimiento lateral de las mandíbulas
acentuado, que aumenta enormemente la acción de molienda delos dientes. Estos movimientos laterales hacen que las muelas desarrollen una superficie puntiaguda en el borde interior de los dientes inferiores y en el borde externo de los dientes superiores.Debido al hecho que la mandíbula superior es más ancha que la mandíbula inferior, sólo puede ser usado un lado de la boca cada vez para moler la comida .

La lengua

El alimento no está sujeto en lacavidad bucal de un cuadrúpedo por una corriente de agua, luego hay necesidad de una lengua muscular para la digestión, el transporte y la ingesta del alimento. La lengua también se usa de otrosmuchos modos. Aparte de variaciones en la forma de lengua, las varias regiones de la lengua tienen unas elevaciones de la mucosa llamadas papilas que tienen función mecánica y función gustatoria.Glándulas salivares y saliva

Al pastar u hojear, la comida se mastica solamente para ser mezclada con la saliva y formar un bolo del tamaño adecuado para tragarse. La saliva, es una mezcla delíquido de seroso y mucoso, se libera por el estímulo de masticar desde cinco pares de glándula. Las parótidas, que se localizan detrás el ángulo de la mandíbula; las submaxilaries, en los lados...
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