FISIOLOGIA DE LA SECRECION PANCREATICA Y HEPATICA

INTRODUCCION
Para que se desarrolle la digestión de manera correcta es de vital importancia el aporte de exocrino de dos órganos muy importantes, el Páncreas y el Hígado.
El páncreas es un órgano retroperitoneal mixto, exocrino (segrega enzimas digestivas que pasan al intestino delgado) y endocrino (produce hormonas, como lainsulina y la somatostatina que pasan a la sangre).
El jugopancreático es la secreción exocrina del páncreas, secretada por los acinos pancreáticos y vertida mediante el conducto pancreático principal, junto con el colédoco, en la segunda porción del duodeno, a través de la ampolla de Vater. Este interviene en ladigestión de todos los principios inmediatos (carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos).
El jugo pancreático se compone de agua, salesminerales, bicarbonato de sodio y enzimas: proteasas, amilasa, nucleasas y lipasas.
Una persona sana secreta de 1.2 a 1.5 litros de jugo pancreático al día. El pH del jugo pancreático es de 8 y actúa a una temperatura aproximada de 25 a 37 °C.
Por otro lado se cuenta también con la secreción Hepática, considerándose al hígado como la glándula más grande del organismo, formada por hepatocitos queadoptan una disposición en láminas formando los lobulillos hepáticos.
La secreción biliar es sintetizada y secretada por el hepatocito a los canalículos biliares, que drenan al conducto hepático común.
Se forman entre 0,5 y 1 litro al día de bilis, el ritmo de secreción es variable entre 10-20 μl/seg.
La función del líquido biliar es la neutralización de la acidez del quimo, la digestión yabsorción de lípidos, actuar como un emulsionante de las grandes gotas de grasa procedentes de los alimentos. Así como convertirse en una ruta de excreción para algunos productos de desecho, como pigmentos biliares, esteroides y colesterol, metales pesados y drogas.
En el presente seminario se tratará de explicar los procesos fisiológicos para que se logre desarrollar el proceso de la digestión con elaporte importante de la secreción pancreática y hepática.


INDICE
INTRODUCCION 01
INDICE 02
OBJETIVOS 03
CONTENIDO TEMATICO
FISIOLOGIA DE LA SECRECION PANCREATICA 04
Estructura del páncreas 04
Páncreas exocrino 04
Consideraciones anatómicas 04
Secreción del páncreas exocrino 07
Características del jugo pancreático07
Composición del jugo pancreático 07
Tipos de secreción pancreática 08
Regulación de la secreción pancreática 13
Fases de la secreción pancreática 17
Integración de la función exocrina pancreática en los procesos digestivos 19
FISIOLOGIA DE LA SECRECION HEPATICA 21
Hígado 21
Anatomía Funcional 21
Circulación Hepática 22
FuncionesHepáticas 24
Sistema biliar 28
Formación de la Bilis 28
Funciones de la Vesícula Biliar 29
Regulación de la secreción biliar

CONCLUSIONES 31
REFERENCIAS 32


OBJETIVOS

Al finalizar el presente seminario los alumnos serán capaces de:
Explicar los procesos fisiológicos para que se produzca la secreción pancreática

Explicar losprocesos fisiológicos para que se produzca la secreción y el metabolismo Hepático.















FISIOLOGIA DE LA SECRECIÓN PANCREÁTICA
ESTRUCTURA DEL PÁNCREAS
El páncreas es una glándula mixta compuesta por dos tipos de tejido, endocrino y exocrino, que se agrupan formando lóbulos macroscópicamente visibles y separados entre sí por septos de tejido conjuntivo que contienen vasossanguíneos, linfáticos y nervios.

Aproximadamente un 80-85% del volumen pancreático, está compuesto por tejido de naturaleza exocrina, un 10-15% corresponde a la matriz extracelular y los vasos, mientras que la porción endocrina constituye alrededor del 2%.
Las células endocrinas se sitúan en el espesor del tejido exocrino, formando acumulaciones que se denominan islotes de Langerhans, de los...