fisiologia de la semilla de papaya
Páginas: 9 (2044 palabras)
Publicado: 17 de diciembre de 2013
I. INTRODUCCIÓN
El presente trabajo de investigación se realizó en el laboratorio de la UNCP de la localidad de Rio Negro, en conjunto con los integrantes del grupo del octavo semestre de la universidad nacional del centro del Perú – Rio Negro.
El objetivo principal del trabajo es consiste en la observación y el reconocimiento de la morfología de la flor y la semilla de la papaya Caricapapaya L. en 3 diferentes variedades.
La importancia radica en el conocimiento de las partes de una flor, así también reconocer si la flor es masculina, femenina o hermafrodita. En el caso de las semillas la importancia radicara solo en el reconocimiento de sus partes.
La papaya (Carica papaya l.) es en la actualidad uno de los frutos de mayor consumo en el interior del país, debidoprincipalmente a sus poderes digestivos. En los últimos años se está imponiendo la variedad “Maradol” roja mejorada y los híbridos como el ‘Tainung-1’, no sólo por su exquisito sabor, sino también por sus características de duración en pos cosecha y su resistencia al transporte en largas distancias.
El agradecimiento respectivo al docente encargado del curso Ing. Tim Waldir YARINGAÑO BARJA, graciaspor guiarnos y hacer realidad el presente trabajo de investigación.
OBJETIVOS
Objetivo Principal:
Observar y reconocer la morfología de la flor y la semilla de la papaya Carica papaya L. en 3 diferentes variedades.
Objetivos Específicos:
Determinar en grados brix el contenido de azúcar en las tres variedades de papaya.
Determinar los ácidos orgánicos de las tres variedades de papayaII. REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA
1. CARICA PAPAYA
CLASIFICACIÓN CIENTÍFICA
Reino:
Plantae
División:
Magnoliophyta
Clase:
Magnoliopsida
Orden:
Brassicales
Familia:
Caricaceae
Género:
Carica
Especie:
Carica papaya L.
1.1. ORIGEN
Originaria de los bosques de México, Centroamérica y del norte de América del Sur, la planta de la papaya se cultiva en la actualidad en lamayoría de los países de la zona intertropical del orbe.
1.2. CARACTERÍSTICAS FLORALES
Arlette Ivonne Gil (2005) Las características florales descritas a continuación, según lo encontrado en el material vegetal, están de acuerdo con lo anotado por Font Quer (1965):
1.2.1. Flores femeninas: Tienen el cáliz corto, de cinco sépalos (figura 1a). Los cinco pétalos blancos son completamente libres y nohay estambres. El pistilo está constituido por un ovario elipsoidal liso, formado por cinco carpelos unidos; el estigma es muy grande y recortado (figura 1b).
1.2.2. Flores hermafroditas: El tipo elongata es el más común en las flores andromonóicas. Los pétalos están unidos en más de un tercio, hay 10 estambres situados al final del tubo de la corola, en dos series de cinco: los primeros, casisésiles y opuestos a los pétalos; los segundos, con filamento corto, salen del borde de los pétalos
1.2.3.
1.2.4. Flores estaminadas: Son delgadas y largas, con el tubomuy elongado y cinco pétalos cortos (figura 3a). Hay 10 estambres y un pistilo rudimentario (figura 3b). Al realizar un corte longitudinal y uno transversal al gineceo, se observa el haz vascular dorsal, los cinco carpeloslongitudinales, que se hacen evidentes en el fruto desarrollado, y la amplia cavidad central en donde las numerosas semillas se desarrollan
1.3. CARACTERÍSTICAS EXTERNAS DE LA SEMILLA- Arlette Ivonne Gil (2005)
1.3.1. Forma y tamaño: La semilla de papaya es de forma ovoide y de color marrón oscuro en la madurez. Su tamaño fluctúa entre 4 y 6 mm (figura 5), lo que concuerda con loencontrado por Moreno (1980). Por estas características, Eames (1961) la consideró como una semilla de tamaño pequeño, propio de las especies primitivas.
1.3.2. Hilo y micrópilo: En la semilla de papaya, el hilo es bastante conspicuo, de forma redondeada y color amarillo claro (figura 6). El micrópilo se encuentra muy próximo al hilo, porque procede de óvulos anátropos (figura 7).
1.3.3....
El presente trabajo de investigación se realizó en el laboratorio de la UNCP de la localidad de Rio Negro, en conjunto con los integrantes del grupo del octavo semestre de la universidad nacional del centro del Perú – Rio Negro.
El objetivo principal del trabajo es consiste en la observación y el reconocimiento de la morfología de la flor y la semilla de la papaya Caricapapaya L. en 3 diferentes variedades.
La importancia radica en el conocimiento de las partes de una flor, así también reconocer si la flor es masculina, femenina o hermafrodita. En el caso de las semillas la importancia radicara solo en el reconocimiento de sus partes.
La papaya (Carica papaya l.) es en la actualidad uno de los frutos de mayor consumo en el interior del país, debidoprincipalmente a sus poderes digestivos. En los últimos años se está imponiendo la variedad “Maradol” roja mejorada y los híbridos como el ‘Tainung-1’, no sólo por su exquisito sabor, sino también por sus características de duración en pos cosecha y su resistencia al transporte en largas distancias.
El agradecimiento respectivo al docente encargado del curso Ing. Tim Waldir YARINGAÑO BARJA, graciaspor guiarnos y hacer realidad el presente trabajo de investigación.
OBJETIVOS
Objetivo Principal:
Observar y reconocer la morfología de la flor y la semilla de la papaya Carica papaya L. en 3 diferentes variedades.
Objetivos Específicos:
Determinar en grados brix el contenido de azúcar en las tres variedades de papaya.
Determinar los ácidos orgánicos de las tres variedades de papayaII. REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA
1. CARICA PAPAYA
CLASIFICACIÓN CIENTÍFICA
Reino:
Plantae
División:
Magnoliophyta
Clase:
Magnoliopsida
Orden:
Brassicales
Familia:
Caricaceae
Género:
Carica
Especie:
Carica papaya L.
1.1. ORIGEN
Originaria de los bosques de México, Centroamérica y del norte de América del Sur, la planta de la papaya se cultiva en la actualidad en lamayoría de los países de la zona intertropical del orbe.
1.2. CARACTERÍSTICAS FLORALES
Arlette Ivonne Gil (2005) Las características florales descritas a continuación, según lo encontrado en el material vegetal, están de acuerdo con lo anotado por Font Quer (1965):
1.2.1. Flores femeninas: Tienen el cáliz corto, de cinco sépalos (figura 1a). Los cinco pétalos blancos son completamente libres y nohay estambres. El pistilo está constituido por un ovario elipsoidal liso, formado por cinco carpelos unidos; el estigma es muy grande y recortado (figura 1b).
1.2.2. Flores hermafroditas: El tipo elongata es el más común en las flores andromonóicas. Los pétalos están unidos en más de un tercio, hay 10 estambres situados al final del tubo de la corola, en dos series de cinco: los primeros, casisésiles y opuestos a los pétalos; los segundos, con filamento corto, salen del borde de los pétalos
1.2.3.
1.2.4. Flores estaminadas: Son delgadas y largas, con el tubomuy elongado y cinco pétalos cortos (figura 3a). Hay 10 estambres y un pistilo rudimentario (figura 3b). Al realizar un corte longitudinal y uno transversal al gineceo, se observa el haz vascular dorsal, los cinco carpeloslongitudinales, que se hacen evidentes en el fruto desarrollado, y la amplia cavidad central en donde las numerosas semillas se desarrollan
1.3. CARACTERÍSTICAS EXTERNAS DE LA SEMILLA- Arlette Ivonne Gil (2005)
1.3.1. Forma y tamaño: La semilla de papaya es de forma ovoide y de color marrón oscuro en la madurez. Su tamaño fluctúa entre 4 y 6 mm (figura 5), lo que concuerda con loencontrado por Moreno (1980). Por estas características, Eames (1961) la consideró como una semilla de tamaño pequeño, propio de las especies primitivas.
1.3.2. Hilo y micrópilo: En la semilla de papaya, el hilo es bastante conspicuo, de forma redondeada y color amarillo claro (figura 6). El micrópilo se encuentra muy próximo al hilo, porque procede de óvulos anátropos (figura 7).
1.3.3....
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