Fisiologia De Obesidad

ÍNDICE

INTRODUCCIÓN pág.1
TEJIDO ADIPOSO pág.2
ADIPOCITOS pág.2
NEUROFISIOLOGÍA DE LA INGESTA pág.4
Péptidos hipotalámicos que regulan la ingesta de los alimentos pág.4
a. Péptidos orexogénicos (anabólicos) pág.4
b. Péptidos anorexogénicos (neuropéptidos catabólicos) pág.5
c. Otros péptidos que regulan la ingesta pág.5
Señales aferentes que median laregulación central de la ingesta pág.5
FACTORES REGULADORES DE LA CANTIDAD DE ALIMENTOS CONSUMIDA pág. 6
Regulación a corto plazo de la ingestión alimentaria pág.6
Regulación intermedia y a largo plazo del consumo de alimentos pág.7
Homa 2-IR pág.8
METABOLISMO DE NUTRIENTES: pág.8
Hidratos de carbono pág.8
Papel central de la glucosa en el metabolismo de los HdC pág.8
Transporte de laglucosa a través de la membrana celular pág.8
Almacenamiento del glucógeno en el hígado pág.9
Metabolismo de los lípidos pág.9
Transporte de lípidos en los líquidos corporales pág.9
Metabolismo de las Proteínas pág.10
Digestión y absorción de proteínas pág.10
Transporte y almacenamiento de los aminoácidos pág.10
Funciones de las proteínas plasmáticas pág.10
Uso de las proteínas paraproducir energía pág.10
OBESIDAD pág.11
Índice de masa corporal (IMC) pág.11
Prevención y tratamiento pág.11
BIBLIOGRAFIA pág.13

INTRODUCCIÓN
La homeostasis energética es un proceso clave para el funcionamiento celular, mantiene la estabilidad de la cantidad de energía almacenada en forma de grasa corporal, este proceso implica una clara asociación entre el aporte de energía y el consumode la misma.
Esta regulación es finamente controlada a través de los efectos sobre el almacén y el gasto de energía las cuales son integradas por el sistema nervioso central y está modulada por señales endocrinas y neurales que se producen en el tejido adiposo, el sistema endocrino, nervioso y gastrointestinal, la ruptura de este equilibrio está asociada con procesos patológicos generalmentecrónicos como la obesidad (1).

TEJIDO ADIPOSO
Es una forma especializada de tejido conjuntivo laxo que representa el 20% del peso corporal de un adulto, por lo que es una importante reserva energética. Tiene origen mesodérmico y puede ser de dos tipos: amarillo, común o unilocular (T. A. común) y marrón o multilocular porque las células tienen muchas gotas de lípidos (2).

T. A. común(unilocular)
El color amarillo se debe a los carotenos ingeridos en la dieta, está compuesto por unas células que son los adipocitos. Esta célula contiene una única gota grande central de grasa.
Es el más abundante del organismo, sirve como reserva energética gracias a los lípidos.
En periodos de ayuno, los adipocitos liberan gradualmente los lípidos almacenados, y la cantidad de grasa subcutánea quehay en este tipo de tejido varía de acuerdo a la zona corporal, edad, sexo y estado nutricional (2).

T.A. marrón (multilocular)
Es grasa parda, es un tejido que está más vascularizado que el blanco y sus lípidos son triacilgliceroles (2).
La oxidación de los ácidos grasos en este tipo de tejido genera calor que se transfiere a la sangre circulante, lo que permite mantener la temperatura delorganismo. Además es un tejido escaso en personas adultas, pero muy desarrollado en el feto y recién nacido, donde representa del 2 al 5% del peso corporal, transformándose con los años en tejido adiposo blanco (2).

ADIPOCITOS
Tienen la función de almacenar lípidos, está rodeado por una fina red de células reticulares. En algunos casos son el componente principal del tejido adiposo y no sufrendivisión mitótica (3).

Función
De acuerdo con el balance energético, la célula grasa se involucra en procesos de lipogénesis o por el contrario, de lipólisis, pues contiene enzimas necesarias. Para lograr esto, no solo responde a señales de hormonas tradicionales –como la insulina y sus hormonas contrarreguladoras y del sistema nervioso central, sino que también expresa y segrega factores...