Fisiologia digestiva

Función Secretora
del Aparato Digestivo

Funciones Secretoras
del Aparato Digestivo

Funciones de las glándulas secretoras

 Enzimas digestivas
 Moco

Br. Isabel Breuker

Principios generales de la secreción
en el tubo digestivo
Tipos anatómicos de glándulas
 Células mucosas o células caliciformes
 Depresiones
 Glándulas tubulares

 Glándulas complejas asociadas altubo digestivo

Br. Isabel Breuker

Células mucosas o Células caliciformes
 Superficie del epitelio de la mayor parte del tubo digestivo

 Responden a estímulos locales
 Secretan moco
 Lubricación

Br. Isabel Breuker

Depresiones
 Invaginaciones del epitelio

 Intestino Delgado:
Criptas de Lierberkühn

Br. Isabel Breuker

Glándulas Tubulares
 Estomago

 Parteproximal del duodeno

Br. Isabel Breuker

Glándulas Complejas asociadas al tubo digestivo
 Glándulas salivales
 Páncreas

 Hígado
 Secreciones para la digestión

Br. Isabel Breuker

Mecanismos básicos de estimulación
de las glándulas digestivas
Efecto del contacto directo de los alimentos con el epitelio.
Función de los estímulos nerviosos entéricos
 Estimulación de glándulasSecreción de jugos digestivos

 Sistema Nervioso Entérico
 Estimulación táctil
 Irritación Química
 Distensión de la pared intestinal

Secreción de glándulas de la pared intestinal y las profundas

Br. Isabel Breuker

Estimulación autónoma de la secreción
Parasimpática
 Aumenta los índices de
secreción glandular

Simpática
 Aumenta ligera o
moderadamente los índices desecreción glandular
 Constricción de los vasos
sanguíneos

Glándulas de la parte alta
(Glosofaríngeo y vago)

Glándulas de la porción distal
del intestino grueso
(N. parasimpáticos pélvicos)

Efecto doble:
Estimulación simpática aislada:
ligero ↑ de la secreción
Estimulación simpática + Parasimpática
u hormonal:
↓ de la secreción

Resto del intestino delgado
y 2/3 iniciales delcolon
(estímulos nerviosos y humorales locales)

Br. Isabel Breuker

Regulación Hormonal de la Secreción Glandular
Estimulación

Mucosa
Gastrointestinal

Estimulación

Secreción

Glándula
Luz
Intestinal
Absorción

Br. Isabel Breuker

Mecanismos básicos de secreción
de las glándulas digestivas
Secreción de sustancias orgánicas
Nutrientes

Transporte Activo

Capilares→ Células glandulares
Producción
de ATP

ATP + sustrato aportado por los nutrientes

Utilizado para la síntesis de sustancias orgánicas

Br. Isabel Breuker

Br. Isabel Breuker

Mecanismos básicos de secreción
de las glándulas digestivas
Secreción de agua y electrolitos

H2 O

Ósmosis

Agua, electrolitos
y materiales
orgánicos

Na+
↑ Electronegatividad

↑ Presiónintracelular

Transporte activo
Estimulación
nerviosa

NaCl-

Br. Isabel Breuker

Secreción Salival

Secreción Salival
Origen
Volumen diario

 Glándulas salivales
 Parótida
 Sublinguales
 Submaxilares

Serosa

800 – 1500 ml/dia

Mixta
Mixta

Composición
 2 tipos de secreción proteica

pH
6.0 – 7.0

(óptimo para la actividad de la ptialina)
Mucosa: Mucina y Lipasalingual
Serosa: Ptialina ( -amilasa)
Electrolitos: K+, HCO3, y Cl-, Na+ (hipotonica)
Inmunoglobolina A (IgA)
Lisozima
Lactoferrina
Proteinas

Br. Lairenys Benavides

Secreción Salival
Mecanismo de producción
 2 fases
 Acinar: Secreción primaria (isotónica):
Ptialina, Moco, LEC
 Conductos (impermeables al agua):
• Absorción activa de Na+
• Absorción pasiva de Cl• Secreciónactiva de K+
• Secreción activa de HCO3-

 Resultado (hipotónico)

 [ ] salivales de Na+ y Cl- son de 15 mEq/L c/u
 [ ] salivales de HCO3- es de 50 a 70 mEq/L c/u

 Secreción máxima se acerca a la isotonicidad
 Aldosterona ↓ Na+ y Cl- , ↑ [ ] de K+ en saliva
Br. Lairenys Benavides

Secreción Salival
Funciones de la Saliva
 Lubricación y protección (mucina)
 Digestión del...